PartagerLA TEMPERATURE D'INCUBATION POUR LA NUMERATION DES BACTERIES TOTALES DANS LES PRODUITS DE LA PECHE SURGELES.
INCUBATION TEMPERATURE FOR TOTAL BACTERIAL COUNT OF FROZEN SEAFOODS.
Auteurs : VARMA P. R. G.
Type d'article : Article
Résumé
LES RESULTATS INDIQUENT QUE L'INCUBATION EFFECTUEE A 310 K (37 DEG C) DONNE LES MEILLEURS RESULTATS POUR L'ANALYSE MICROBIOLOGIQUE DES CREVETTES, DES CALMARS ET DES POISSONS SURGELES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 86-210-213205.
Détails
- Titre original : INCUBATION TEMPERATURE FOR TOTAL BACTERIAL COUNT OF FROZEN SEAFOODS.
- Identifiant de la fiche : 1987-0591
- Langues : Anglais
- Source : Fish. Technol. - vol. 23 - n. 1
- Date d'édition : 1986
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