Partager

LE FROID DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE AVEC DIVERS SYSTEMES FRIGORIFIQUES ET FRIGORIGENES.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : BACIGALUPO E. G.

Type d'article : Article

Résumé

CET ARTICLE DECRIT LES SYSTEMES FRIGORIFIQUES D'UN CENTRE ITALIEN DE TRAITEMENT POLYVALENT DES ALIMENTS. LES VOLUMES REFROIDIS, MAINTENUS A DIFFERENTES TEMPERATURES, SONT DE 110.000 M3. LES ALIMENTS ENTREPOSES SONT LES FRUITS, LES LEGUMES, DES VIANDES DIVERSES ET DES PRODUITS LAITIERS. DIFFERENTS SYSTEMES FRIGORIFIQUES SONT UTILISES POUR DIFFERENTES APPLICATIONS ET DIFFERENTES TEMPERATURES. DES GROUPES MONOBLOCS DE REFROIDISSEMENT D'EAU AVEC COMPRESSEURS CENTRIFUGES ET GROUPES A ABSORPTION DE BROMURE DE LITHIUM SONT UTILISES POUR LE CONDITIONNEMENT D'AIR DES BUREAUX. DES SYSTEMES A DETENTE DIRECTE ET A FRIGOPORTEUR AVEC DES COMPRESSEURS ALTERNATIFS MONO-ETAGES SONT UTILISES POUR L'ENTREPOSAGE ET LE TRAITEMENT DES ALIMENTS FRAIS ET DES SYSTEMES A DETENTE DIRECTE AVEC COMPRESSEURS ALTERNATIFS BIETAGES POUR LA CONGELATION ET L'ENTREPOSAGE DES ALIMENTS CONGELES. E. F.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1987-0120
  • Langues : Italien
  • Source : Industria italiana del Freddo - vol. 39 - n. 6
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation