L'asperge. Monographie.

Type de monographie : Ouvrage

Résumé

Cette monographie de l'asperge traite les thèmes suivants : le matériel végétal (botanique, physiologie, repères phénologiques, variétés, production de griffes); la plantation et la conduite de la culture (choix et préparation de la parcelle, mise en place, conduite et matériels de culture) ; les techniques de production (fertilisation, irrigation, paillage plastique, forçage, l'asperge verte, production biologique) ; la protection de la culture (protection de la plante et désherbage); la récolte et les soins après récolte (qualité, récolte, productivité, conditionnement, conservation, emballage) ; l'économie (coûts de production et marché de l'asperge). Trois annexes fournissent des informations sur la normalisation, les produits phytosanitaires homologués ainsi que quelques adresses utiles.

Détails

Titre original : L'asperge. Monographie.
Identifiant de la fiche : 2001-2575
Langues : Français
Sujet : Chiffres, économie, Réglementation, Généralités
Édition : Ctifl (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes) - France/France
Date d'édition : 04/1999
ISBN : 287911103X
Source : Source : 304 p. (15.5 x 24); fig.; phot.; tabl.; ref.; append.; FRF 250.
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