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PRESENCE DE STAPHYLOCOQUES ENTEROTOXIGENES DANS LES PRODUITS DE LA MER SURGELES.

OCCURRENCE OF ENTEROTOXIGENIC STAPHYLOCOCCI IN FROZEN FISHERY PRODUCTS.

Auteurs : SANJEEV S.

Type d'article : Article

Résumé

IDENTIFICATION ET NUMERATION DE STAPHYLOCOCCUS COAGULASE-POSITIF DANS 66 ECHANTILLONS DE CHAIR DE CRABE, DE CREVETTES, DE MOULES, DE SEICHES SURGELEES, COLLECTES EN INDE. 72,2 % DES ECHANTILLONS SONT CONTAMINES. LES TESTS D'ENTEROTOXIGENICITE MONTRENT QUE 75,49 % DES ISOLATS BIOSYNTHETISENT LES ENTEROTOXINES A, B, C, D ET E ET EN PARTICULIER LES ENTEROTOXINES A ET D. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 86-210-218211.

Détails

  • Titre original : OCCURRENCE OF ENTEROTOXIGENIC STAPHYLOCOCCI IN FROZEN FISHERY PRODUCTS.
  • Identifiant de la fiche : 1987-1431
  • Langues : Anglais
  • Source : Fish. Technol. - vol. 23 - n. 2
  • Date d'édition : 1986

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