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Remarques sur la bio-pathologie et les techniques d'entreposage et de transport des fruits : les nèfles.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : PRATELLA G. C.

Type d'article : Article

Résumé

Bref examen de la qualité commerciale des nèfles. On passe en revue les conditions de maturation et de récolte, relativement à la composition biochimique et nutritionnelle et aux propriétés organoleptiques des fruits mûrs. Enumération et illustration des principales affections après-récolte. Suggestion des techniques d'entreposage et de transport les plus adaptées. A.P.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-2283
  • Langues : Italien
  • Source : Riv. Fruttic. - n. 9
  • Date d'édition : 1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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