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TRANSPORT DE FRUITS ET LEGUMES PERISSABLES DE VIGNOLA A DJEDDA (ARABIE SAOUDITE). CONSIDERATIONS TECHNIQUES, BIOLOGIQUES ET PHYTOSANITAIRES.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : TONINI G., BRIGATI S., BERTOLINI P.

Type d'article : Article

Résumé

ON A EFFECTUE DANS UN CONTENEUR FRIGORIFIQUE DE 40 PIEDS UN TRANSPORT EXPERIMENTAL DE PECHES, D'ABRICOTS, DE PRUNES, DE CERISES, DE MELONS, DE HARICOTS VERTS, DE LAITUE, DE POIVRON ET DE COURGETTE. LA DUREE DU VOYAGE ETAIT DE 7 JOURS ET LE TEMPS ECOULE ENTRE LA RECOLTE ET LA VENTE ETAIT DE 13 A 15 JOURS. AVANT EXPEDITION, LES PECHES ET LES MELONS ETAIENT REFRIGERES PAR EAU GLACEE TANDIS QUE LES AUTRES PRODUITS ETAIENT PREREFRIGERES PAR AIR. LES PECHES, LES PRUNES, LES ABRICOTS, LES CERISES ET LES MELONS ETAIENT EMBALLES DANS DES PALETTES RECOUVERTES DE POLYETHYLENE ET TRAITES AVEC UNE FORTE PROPORTION DE CO2 POUR RALENTIR LA MATURATION ET LE DEVELOPPEMENT DE POURRITURE PAR MOISISSURES GRISES ET BRUNES.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1983-1974
  • Langues : Italien
  • Source : Not. CRIOF - vol. 10 - n. 1-2
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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