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46 137 fiches
Quality changes in shredded green papaya under controlled-atmosphere storage.
Changements de qualité dans de la papaye verte râpée dans des conditions d'entreposage sous atmosphère modifiée.
Effect of some postharvest treatments and controlled-atmosphere storage on basic quality criteria of peaches and nectarines.
Effet de divers traitements après-récolte et de l'entreposage sous atmosphère contrôlée sur les critères de qualité fondamentaux des pêches et de nectarines.
Influence of orchard, harvest date and controlled atmosphere, on storage quality of 'Rocha' pear.
Influence du verger, de la date de récolte et de l'atmosphère contrôlée, sur la qualité des poires 'Rocha' entreposées.
Organic and integrated grown pears: aspects of postharvest behaviour.
Poires bio cultivées avec une approche intégrée : aspects du comportement après récolte.
Extending the shelf life of 'Triumph' persimmons after storage with 1-MCP.
Extension de la durée de conservation des kakis 'Triumph' après l'entreposage avec 1-MCP.
1-methylcyclopropene delays ripening process of 'Black Diamond' plum.
Le 1-methylcyclopropène ralentit le processus de maturation des prunes 'Black Diamond'.
1-methylcyclopropene (1-MCP) increased storability in plum (Prunus salicina Lindl. cv. Golden Japan).
Le 1-methylcyclopropene (1-MCP) accroît l'aptitude à l'entreposage des prunes (Prunus salicina Lindl. cv. Golden Japan).
Effect of ripeness at harvest on response of plums to treatment with 1-methylcyclopropene.
Effet de la maturité au moment de la récolte sur la réponse des prunes au traitement par le 1-methylcyclopropène.
Effects of postharvest heat and UV applications on decay, chilling injury and resistance against pathogens of citrus and other fruits and vegetables.
Effets de la chaleur après-récolte et des applications des UV sur le pourrissement, les altérations dues au froid ainsi que la résistance aux pathogènes des agrumes et d'autres fruits et légumes.
Postharvest quality dynamic of fresh-cut asparagus (Asparagus officinalis L.) in different film packaging.
Dynamique de qualité après-récolte d'asperges (Asparagus officinalis L.) fraîchement coupées, emballés dans différents films.
The role of controlled-atmosphere treatment on the storage quality of cabbage.
Influence du traitement sous atmosphère modifiée sur la qualité des choux entreposés.
Cold acclimation of carrots during storage: mechanical properties and antifreezing protein.
Acclimatation au froid de carottes pendant l'entreposage : propriétés mécaniques et protéine antigel.
The effect of packaging material on the sensory properties of broccoli.
Effet du matériau d'emballage sur les propriétés sensorielles du brocoli.
Effect of high O2 and CO2 atmosphere on microbial and sensorial quality of fresh processed 'Lollo Rosso' lettuce.
Les effets des atmosphères à teneur élevée en O2 et CO2 sur la qualité sensorielle et microbienne des laitues 'Lollo Rosso' fraîches traitées.
Quality changes in vacuum-packed cut lettuce as affected by ascorbic and propionic acid treatment.
Changements de qualité dans de la laitue coupée emballée sous vide, et incidence sur ceux-ci des traitements à base d'acide propionique et ascorbique.
Controlled-atmosphere storage of fresh-cut 'Cardoncello' mushrooms (Pleurotus eryngii).
Entreposage sous atmosphère modifiée des champignons 'Cardoncello' (Pleurotus eryngii) fraîchement coupés.
Quality control in the storage of potatoes for industrial processing.
Contrôle-qualité dans l'entreposage des pommes de terre pour le traitement industriel.
Use of individual wrap with a food packaging film to extend the postharvest life of radishes.
Utilisation d'un emballage individuel par film alimentaire pour prolonger la durée de conservation après-récolte des radis.
Effect of maturity and storage conditions on rishitin accumulation and disease resistance to Botrytis cinerea in UV-C treated tomato fruit.
Effet de la maturité et des conditions d'entreposage sur l'accumulation de la rishitine et la résistance à l'infection de Botrytis cinerea dans des tomates traitées à la lumière ultraviolette-C.
Durable storage possibility of fruit and berries.
Possibilité d'entreposage à longue durée des fruits et des baies.
Prediction of dynamic behaviour of CA cool rooms using lumped parameters approach.
Prévision du comportement dynamique des chambres froides sous atmosphère contrôlée utilisant une approche par paramètres groupés.
Temperature variability during shipment of fresh produce.
Variations de température pendant le transport maritime des produits frais.
The second law analysis in fundamental convective heat transfer problems.
Analyse à l'aide du deuxième principe de Carnot pour les problèmes fondamentaux du transfert de chaleur convectif.
Effects of the thermal boundary conditions at the sidewalls upon natural convection in rectangular enclosures heated from below and cooled from above.
Effets des conditions thermiques limites aux parois latérales sur la convection naturelle dans des enceintes rectangulaires chauffées par en dessous et refroidies par le dessus.
Review of saturated flow boiling in small passages of compact heat exchangers.
Ebullition en écoulement saturé dans les petits canaux des échangeurs de chaleur compacts : bilan.
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