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Document IIF
A small capacity steam-ejector refrigerator: experimental investigation of a system using ejector with movable primary nozzle.
Réfrigérateur de petite puissance à éjection de vapeur : étude expérimentale d'un système utilisant un éjecteur à buse primaire mobile.
Heat-driven hydride slurry heat pumps.
Pompes à chaleur à commande thermique à suspension d'hydrure.
Comparison of the working domains of some compression heat pumps and a compression-absorption heat pump.
Comparaison des domaines de fonctionnement de certaines pompes à compression et d'une pompe à compression-absorption.
Freezing processes in high-pressure domains.
Les procès de congélation dans les domaines des hautes pressions.
Design, fabrication and commissioning of a vortex tube refrigerating system.
Conception, construction et mise en service d'un système frigorifique à tube vortex.
Effects of several factors on the heat-shock-induced thermotolerance of Listeria monocytogenes.
Effets de plusieurs facteurs sur la thermotolérance de Listeria monocytogenes induite par un choc thermique.
A review of pulse tube refrigeration.
Tubes à pulsion et froid.
A summary of CA and MA requirements and recommendations for ornamentals and cut flowers.
Atmosphères contrôlées et modifiées : récapitulation des besoins et recommandations pour les fleurs coupées.
A summary of CA requirements and recommendations for fruits other than apples and pears.
Résumé des besoins et recommandations en termes d'atmosphère contrôlée pour les fruits autres que les pommes et les poires.
Fluorocarbons and global warming, 12th informatory note on fluorocarbons and refrigeration.
Fluorocarbures et effet de serre, 12e note d'information sur les fluorocarbures et le froid.
Development of a new seminested PCR method for detection of Legionella species and its application to surveillance of Legionellae in hospital cooling tower water.
Développement d'une méthode ACP semi-nidifiée pour la détection d'éspèces de Légionelle : applications à la surveillance de Légionelles dans la tour de refroidissement d'un hôpital.
In situ analysis of nucleic acids in cold-induced nonculturable Vibrio vulnificus.
Analyse in situ d'acides nucléiques du Vibrio vulnificus rendu non-cultivable par le froid.
Validated models of the thermodynamic behaviour of perishables during flight.
Modèles validés de comportement de produits périssables pendant leur transport aérien.
Predictive microbiology applied to chilled food preservation. Book of abstracts.
La microbiologie prévisionnelle appliquée à la conservation des aliments réfrigérés. Livre des résumés.
Une approche adimensionnelle pour décrire l'influence de la température sur la croissance des micro-organismes.
Microbial and engineering characteristic numbers for process evaluation.
Nombres caractéristiques, microbiens et d'ingénierie, pour l'évaluation des procédés.
Pathogènes rencontrés lors de la conservation par le froid.
Dissolved carbon dioxide as a parameter for the effectiveness of modified atmosphere packed foods.
Le dioxyde de carbone dissous : un paramètre déterminant de l'efficacité de l'emballage sous atmosphère modifiée.
Predictive models used to measure the interactions in mixed populations.
Modèles de prévision utilisés pour mesurer les interactions dans des populations mixtes.
Mesure de la croissance bactérienne sur des surfaces alimentaires solides : modélisation par réseaux de neurones.
Predictive microbiology, HACCP and risk assessment.
Microbiologie predictive, analyse par le contrôle des points critiques (HACCP) et évaluation des risques.
Les intégrateurs temps-température électroniques.
Principes de la modélisation, de la validation des modèles et de la prédiction.
Belehradek models: application to chilled foods preservation.
Modèles de type Belehradek : application à la préservation des aliments réfrigérés.
Assessment of a theoretical model for the effects of temperature on bacterial growth rate.
Evaluation d'un modèle théorique pour la détermination des effets de la température sur le taux de croissance des bactéries.
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