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Short vs. Long-Distance Avocado Supply Chains: Life Cycle Assessment Impact Associated to Transport and Effect of Fruit Origin and Supply Conditions Chain on Primary and Secondary Metabolites.
Chaînes d'approvisionnement de l'avocat à courte et longue distance : impact de l'analyse du cycle de vie associé au transport et effet de l'origine du fruit et des conditions de la chaîne d'approvisionnement sur les métabolites primaires et secondaires.
Document IIF
Extending avocado's storage life through individual wrapping.
L'emploi d'emballage individuel pour prolonger la conservation frigorifique des avocats.
CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE AND POLYETHYLENE BAG PACKING OF AVOCADOS.
ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE ET EMBALLAGE EN SACHET DE POLYETHYLENE DES AVOCATS.
CHANGES IN PROTEIN LEVELS OF AVOCADO (PERSEA AMERICANA, MILL.) CV. < HASS > AT LOW TEMPERATURES.
MODIFICATIONS DE LA TENEUR EN PROTEINES DES AVOCATS (PERSEA AMERICANA, MILL. ) CV. < HASS > A BASSE TEMPERATURE.
FACTORS AFFECTING THE COOLING RATE OF AVOCADOS PACKED IN CORRUGATED CARTONS.
FACTEURS AYANT UNE INFLUENCE SUR LA RAPIDITE DE REFROIDISSEMENT D'AVOCATS EMBALLES DANS DES CARTONS ONDULES.
FACTORS AFFECTING RESISTANCE TO AIR FLOW THROUGH AVOCADOS PACKED IN FIBERBOARD CRATES.
FACTEURS INTERVENANT DANS LA RESISTANCE A L'ECOULEMENT D'AIR A TRAVERS DES AVOCATS EMBALLES DANS DES CARTONS.
Hot air treatment (38 °C for 360 minutes and 40 °C for 120 minutes): effect on the postharvest quality, chilling injury and lipid content of "Hass" avocado fruit.
Effet du traitement à l'air chaud (38 °C pendant 360 minutes et 40 °C pendant 120 minutes) sur la qualité après récolte, les altérations dues au froid et la teneur en lipides des avocats "Hass".
REFRIGERATION AND THE EVOLUTION OF THE COMMERCIAL INTERCHANGES OF TROPICAL FRUIT IN DEVELOPING COUNTRIES.
LE FROID ET L'EVOLUTION DES ECHANGES COMMERCIAUX DES FRUITS TROPICAUX DANS LES PAYS EN DEVELOPPEMENT.
Modified- and controlled-atmosphere storage of tropical fruits.
Entreposage de fruits tropicaux en atmosphères modifiées et contrôlées.
Stability of Enterocin AS-48 in fruit and vegetables juices.
La stabilité d'Entérocine AS-48 dans les jus de fruits et de légumes.
Managing airflow in reefer containers benefits fruit quality.
La gestion de l'écoulement d'air dans les conteneurs frigorifiques améliore la qualité des fruits.
Calidad de la fruta en contenedores frigoríficos: la circulación de aire mejora su calidad.
Veille sectorielle
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Des avocats surgelés pour répondre à la frénésie mondiale de l'avocat
Les morceaux ou produits d'avocat surgelés représentent un marché en expansion pour les exportateurs afin de garantir l'approvisionnement en avocats tout au long de l'année, ce qui devient crucial pour le...
Des innovations en matière de froid pour le marché de l’avocat
En plein essor, le marché mondial de l’avocat exige des normes de qualité croissantes. Les technologies du froid offrent des solutions de pointe pour la maturation des fruits ainsi que la préservation des...
Une salle de maturation innovante à l’intérieur d’un conteneur.
Un fabricant néerlandais a lancé une salle de maturation de fruits innovante à l’intérieur d’un conteneur frigorifique standard.
Un projet visant à améliorer l'export des produits frais en République dominicaine (en anglais)
Le Département de l'Agriculture des États-Unis participe actuellement à un projet visant à renforcer la capacité de la République dominicaine à exporter des fruits et légumes de bonne qualité.
Encyclopédie du Froid
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Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes
Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...
