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Document IIF
Effect of supercooling on the cutting of frozen Atlantic salmon (salmo salar) fillet.
Incidences de la surfusion sur la découpe des filets congelés de saumon atlantique (salmo salar).
Intelligent fault detection for refrigerated reefer containers.
Détection intelligente des défaillances pour conteneurs frigorifiques maritimes.
Recommandé par l'IIF
Emissions Gap Report 2022.
Rapport 2022 sur l'écart entre les besoins et les perspectives en matière de réduction des émissions.
Cryo-beam cryogenic cutting technology.
Technologie de découpe utilisant un faisceau cryogénique.
COOLING OF MEAT CUTS.
REFRIGERATION DE LA VIANDE EN MORCEAUX.
Variazone dell'a(w) durante la conservazione refrigerata di cotolette di pollo.
Variation de la répartition de l'eau lors de l'entreposage frigorifique des escalopes de poulet.
BACON TEMPERING FOR HIGH SPEED SLICING.
EQUILIBRAGE DE LA TEMPERATURE DU LARD POUR LE DECOUPAGE A GRANDE VITESSE.
A preventive method of colour deterioration of yellowtail muscle during frozen storage and after thawing.
Une méthode pour prévenir l'altération de la couleur des muscles de sériole pendant l'entreposage frigorifique et après décongélation.
Artificial cuts of plums as a method to improve efficiency of drying and storage processes.
Coupes artificielles des prunes comme méthode d'amélioration de l'efficacité des procédés de séchage et de l'entreposage.
ALTERNATIVE METHODS FOR PRIMARY CHILLING OF PORK CARCASSES.
DIFFERENTES METHODES DE REFRIGERATION DES CARCASSES DE PORC.
Microbiology of cooled chicken portions stored in the controlled atmosphere and in the air.
Microbiologie des portions refroidies de poulet entreposées en atmosphère contrôlée et à l'air.
A COMPARISON OF ULTRARAPID AND IMMERSION CHILLING OF PORK.
COMPARAISON ENTRE LA REFRIGERATION ULTRARAPIDE ET LA REFRIGERATION PAR IMMERSION DES PORCS.
Décontamination, découpage et écroûtage du béton par l'azote cryogénique sous pression.
SPACE UTILIZATION OF LAMB CARCASSES AND CARTONED MEAT IN COLD STORAGE AND TRANSPORT.
UTILISATION D'ESPACE DANS L'ENTREPOSAGE ET LE TRANSPORT DE CARCASSES D'AGNEAUX ET DE VIANDE EN CARTONS.
Thawing of meat blocks in polythene wraps and in cartons.
Décongélation de pièces de viande contenues dans des emballages en polyéthylène et dans des cartons.
Veille sectorielle
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Des innovations en matière de froid pour le marché de l’avocat
En plein essor, le marché mondial de l’avocat exige des normes de qualité croissantes. Les technologies du froid offrent des solutions de pointe pour la maturation des fruits ainsi que la préservation des...
Marché mondial du conditionnement d’air en 2015
En 2015, le marché mondial a régressé de 5 % en valeur détenue alors qu’il avait précédemment connu une croissance de 7 % en 2014.
Actualités de l'IIF
11 résultats
Consultez notre calendrier des événements pour 2016 !
Le calendrier de l'IIF pour l'année 2016 offre un choix d'événements prometteurs sur des thèmes d'actualité relatifs au froid et à ses applications : des frigorigènes aux questions énergétiques; de la durabilité de la chaîne du froid aux...
Les événements de l’IIF à venir
Pensez-vous assister à un événement lié au froid? Découvrez ce que nous avons prévu !
Consultez notre calendrier des événements pour 2015!
Le calendrier de l'IIF pour l'année 2015 offre un choix d'événements prometteurs sur des thèmes d'actualité relatifs au froid et à ses applications.
Les activités de la Commission C1 de l'IIF sur la cryobiologie et la cryomédecine
Les membres de la Commission C1 sont très actifs afin d'atteindre leurs objectifs pour la période 2013-2015 dans le domaine de la recherche en cryobiologie et cryomédecine, la diffusion des connaissances, le transfert de technologie et...
Vivez une expérience inoubliable au Japon à ICR2015 : le froid mais aussi les activités ludiques !
ICR2015: Découvrez les conférenciers des plénières, les visites techniques et des visites et activités touristiques de qualité
CryoHub : EU project CryoHub is inviting cold chain companies to become ‘CryoHub Champions’
The CryoHub innovation project investigates and extends the potential of large-scale Cryogenic Energy Storage (CES) and applies the stored energy for both cooling and power generation.
Envoyez vos résumés pour la conférence et l'exposition LNG2023 !
Cette série d'événements uniques se concentre sur les aspects techniques et commerciaux de l'industrie du GNL, rassemblant en un même lieu des milliers de professionnels, de nombreux exposants et les entreprises...
L'IIF au cœur du froid magnétique
La technologie du froid magnétique s’avère plus prometteuse que jamais: des conférences, des ateliers et des projets de recherche continuent à attirer l’attention.
Le calendrier de l'IIF pour l'année 2016 offre un choix d'événements prometteurs
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Les événements de l'IIF pour l'année 2016 à ne pas manquer
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Édito de la RIF : La COP sur le changement climatique: Une présence croissante des enjeux du froid grandissante à consolider
La Conférence des Parties sur le changement climatique s'est tenue à Sharm-El-Sheikh (Egypte) du dimanche 6 novembre au dimanche 20 novembre 2022. Sur un plan général, cette COP n'a pas permis de débloquer des...
Encyclopédie du Froid
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La fabrication additive d’échangeurs de chaleur
Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...
