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67 résultats
Document IIF
Differential scanning calorimetry as a tool to monitor polysaccharide transformations.
Calorimétrie à basse température différentielle à balayage comme instrument de suivi des transformations de polysaccharides.
Influence of thermal properties of brown seaweeds (Saccharina Latissima) on atmospheric freeze-drying process in fluidized bed.
Influence des propriétés thermiques des algues brunes (Saccharina latissima) sur le processus de lyophilisation atmosphérique dans un lit fluidisé.
A DSC study of the thermal properties of dry-cured ham.
Étude par calorimétrie différentielle à balayage des propriétés thermiques du jambon séché.
Low temperature photo pyroelectric study on the glassy state in the presence of cryoprotectants - comparison with DSC and viscosity studies.
Étude photo pyroélectrique à basse température sur l’état vitreux en présence de cryoprotecteurs : comparaison par étude de la calorimétrie différentielle à balayage et de la viscosité.
Challenges of the usage of ultra-low temperatures for fish freezing and storage.
Défis concernant l'utilisation des températures ultra-basses pour la congélation et l'entreposage de poisson.
Flow pattern transition during condensation of R134a and R1234ze(E) in microchannel arrays.
Transition de la configuration d'écoulement pendant la condensation du R134a et du R1234ze(E) dans des réseaux de microcanaux.
Cryo-SEM as a suitable tool to study vitrification in cryopreserved tissue.
La cryo-MEB comme outil approprié pour étudier la vitrification des tissus cryoconservés.
Physicochemical and rheological properties of COD hydrolysates.
Propriétés physicochimiques et rhéologiques d’hydrolysats de morue.
Effect of helix angle on flow of R410A during evaporation inside horizontal round tubes based on visualization in diabatic condition.
Effet de l'angle d'hélice sur le débit de R410A pendant l'évaporation à l'intérieur de tubes ronds horizontaux basé sur la visualisation en condition diabatique.
A DSC method for determination the quality of fish oils during storage or after processing.
Une méthode de détermination par analyse calorimétrique différentielle (DSC) de la qualité des huiles de poisson pendant leur entreposage ou après traitement.
Vacuum impregnation pretreatment with maltose syrup to improve the quality of frozen lotus root.
Prétraitement par imprégnation sous vide avec du sirop de maltose pour améliorer la qualité de la racine de lotus congelée.
Protection bioactive synergique de LEAM et de tréhalose dans l’insuline au cours de la lyophilisation.
[In Chinese. / En chinois.]
Recommandé par l'IIF
Chemical stability and equipment reliability impacts of R-13I1 (CF3I) in R-466A
Impact de l’utilisation du R-13I1 (CF3I) dans le R-466A sur la stabilité chimique et la fiabilité des équipements.
Experimental investigation of heat transfer and pressure drop during condensation of R134a-lubricant-mixtures in a multi-port flat tube.
Étude expérimentale du transfert de chaleur et de la chute de pression lors de la condensation de mélanges de R134a-lubrifiant dans un tube plat multi-ports.
Effect of Freezing Wheat Dough Enriched with Calcium Salts with/without Inulin on Bread Quality.
Effet de la congélation de la pâte de blé enrichie en sels de calcium avec/sans inuline sur la qualité du pain.
Veille sectorielle
15 résultats
Argentine : des sessions de formation sur la transition vers des frigorigènes alternatifs (en anglais)
Le Centro Studi Galileo, situé en Italie, a annoncé que des sessions de formation commenceront en Argentine en 2018.
Techniques de cryoconservation en médecine de la reproduction : améliorer la survie cellulaire après le réchauffement.
Une récente revue de la littérature présente les progrès des techniques de cryoconservation. Le concept de vitrification est présenté comme crucial pour assurer la survie cellulaire après...
À lire dans la RIF : passage en revue des températures de conservation du matériel biologique
Afin d'améliorer l'efficacité du stockage, les auteurs d’un article de synthèse font le point sur les températures de conservation du matériel biologique (cellules, protéines, ADN,...
Lancement du premier navire de transport d'hydrogène liquéfié au Japon
Conformément à son engagement d'ouvrir la voie à la première « société de l'hydrogène », le Japon prévoit d’utiliser ce navire pour transporter de l'hydrogène liquéfié depuis l'Australie, où il est produit à partir de lignite.
La révolution de la "congélation isochore" est-elle vraiment à l'ordre du jour ?
Comparaison entre la congélation isochore et la congélation isobare classique et proposition d'une nouvelle terminologie basée sur les conclusions d'un groupe d'experts de...
Le premier navire transporteur d'hydrogène liquéfié au monde en route entre le Japon et l'Australie
Depuis fin décembre 2021, le premier navire transporteur d’hydrogène liquéfié (LH2) au monde, le « Suiso Frontier », réalise son premier voyage aller-retour entre le Japon et...
Réduire l’impact environnemental des systèmes frigorifiques à ultra-basse température
Les systèmes frigorifiques à ultra-basse température (ULT) utilisent souvent des HFC avec des GWP très élevés. Pourtant, ces systèmes sont exclus du champ d’application des règlementations visant à réduire...
Un nouvel alliage métallique pour le froid magnétique ? (en anglais)
Un nouvel alliage de métal sans terres rares pourrait conduire à des systèmes de froid magnétique commercialement viables. (en anglais)
Performance et impact environnemental du R452A dans le transport frigorifique (en anglais)
Un papier présenté à la conférence ICCC de l'IIF en Chine passe en revue les propriétés, les performances du système et l'impact du LCCP du R452A, utilisé comme frigorigène de remplacement dans le transport frigorifique.
L'Australie adopte des normes de sécurité ISO sur le froid.
L'Australie a adopté des normes internationales de sécurité ISO sur le froid.
France : le Ministère de la Transition énergétique et solidaire vient de publier plusieurs documents sur la réglementation des HFC
Le 22 novembre 2017, le Ministère de la Transition énergétique et solidaire a publié deux documents qui récapitulent les différentes réglementations sur les HFC en vigueur au niveau international, européen, et national.
Réservé aux membres IIF
Pénurie de techniciens et techniciennes du conditionnement d’air et du froid en Europe
Dans la dernière édition de son rapport sur les pénuries et excédents de main-d’œuvre, l’Autorité européenne du travail identifie 11 pays connaissant une forte pénurie de...
Une étape potentiellement importante dans la recherche de la supraconductivité à température ambiante (en anglais)
Deux équipes de chercheurs viennent de rendre compte d’expériences indiquant qu’un hydrure de lanthane comprimé de 1,7 à 1,85 million de bar a une température critique de 250–260 K (-23 – -13 °C).
Dernières nouvelles sur des projets d'infrastructure de GNL et de bio-GNL en cours de réalisation
En ce début d'année 2022, plusieurs projets liés au GNL ou au bioGNL sont en cours.
Tour d’horizon des technologies de refroidissement des centres de données
La très forte progression du trafic Internet impose la poursuite du développement de nouvelles technologies écoénergétiques de refroidissement des centres de données, basées...
Actualités de l'IIF
1 résultat
Nouvelle des membres : Koura propose un frigorigène alternatif au R1234yf pour le conditionnement d’air mobile
Koura propose une solution de remplacement direct du R1234yf dans le conditionnement d’air mobile.
Encyclopédie du Froid
3 résultats
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
Frigorigènes : les hydrocarbures
Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...
