Résultats de recherche

Document IIF

Optimization of cooling and weight loss during veal carcass chilling.

Optimisation des procédés de refroidissement et minimisation de la perte de masse des carcasses de veaux.

• Auteurs : VERHOEF P. J.
• Date d'édition : 28/03/2001
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Abattoir, Viande, Veau, Réfrigeration rapide, Perte de masse, Optimisation
• Source : Rapid Cooling of Food.
• Formats : PDF

Document IIF

MISCONCEPTIONS ABOUT MEAT AND FISH CHILLING.

MAUVAISES CONCEPTIONS DU TRAITEMENT FRIGORIFIQUE DES VIANDES ET POISSONS.

• Auteurs : JUL M.
• Date d'édition : 26/01/1982
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Volaille, Contracture due au froid, Viande, Veau, Réfrigeration, Superréfrigération, Porc, Poisson
• Source : Refrigeration of perishable products for distant markets.
• Formats : PDF

Modernization of the 16-stage axial compressor of the industrial gas turbine power unit for new operating conditions.

Modernisation du compresseur axial à 16 étages d’une turbine à gaz industrielle pour de nouvelles conditions de fonctionnement.

• Auteurs : POPOV G., MIHEEV M., VOROBYEV A., FISHER E., ZUBANOV V., BATURIN O., GORIACHKIN E.
• Date d'édition : 09/2021
• Langues : Anglais
• Source : 12^th International Conference on Compressors and their Systems
• Formats : PDF

Document IIF

VALORISATION DES ABATS PAR COMBINAISON DU FROID ET DES TRAITEMENTS IONISANTS : APPLICATION AU FOIE BOVIN.

• Auteurs : DESMONTS M. H., WOLLENSCHNEIDER M., HASSELMANN C.
• Date d'édition : 10/08/1991
• Langues : Français
• Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
• Formats : PDF

Document IIF

Quick freezing with carbon dioxide to achieve higher product quality.

Surgélation au dioxyde de carbone pour l'obtention d'une meilleure qualité du produit.

• Auteurs : VERMEEREN R. J. F., JURGENS A., SLUIS S. M. van der
• Date d'édition : 29/05/2006
• Langues : Anglais
• Source : 7th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Working Fluids (GL2006). Proceedings
• Formats : PDF

Un nouveau rapport démontre le potentiel des poutres froides

Les résultats de ce rapport montrent que la consommation d'énergie des poutres passives et actives était inférieure à celle des systèmes à volume d'air variable (VAV)

• Date de publication : 21/02/2014

Nouveau système "Hybrid VRF"

Le nouveau système "Hybrid VRF" (débit variable de frigorigène), lancé par Mitsubishi Electric, est annoncé comme combinant les avantages des technologies des refroidisseurs avec la flexibilité et l'efficacité des systèmes VRF classiques.

• Date de publication : 01/06/2016

REHVA: un nouveau secrétaire général

Pendant la dernière Assemblée générale de la REHVA tenue le 18 avril 2012 à Timisoara (Roumanie), le professeur Olli Seppänen a annoncé qu'il ne briguerait pas un autre mandat en tant que secrétaire général. Jan Aufderheijde, le nouveau...

• Date de publication : 19/06/2012

MIRAI Intex, nouveau membre collectif de l’IIF !

Présentation de MIRAI Intex et de son produit phare : MIRAI COLD 15.

• Date de publication : 29/08/2019

Un nouveau concept d’avion plus respectueux de l’environnement

La NASA finance un projet de recherche aéronautique sur un nouveau concept de carburant.

• Date de publication : 29/05/2019

Réservé aux membres IIF

Entrée en application de nouveaux règlements F-Gas

La Commission européenne a récemment instauré de nouveaux règlements sur les gaz à effet de serre fluorés concernant l'étiquetage, le format de déclaration des données et la certification. 

• Date de publication : 07/10/2024

Conversion des supermarchés à de nouveaux frigorigènes.

Quelques chiffres sur les supermarchés dont les installations frigorifiques ont été converties à de nouveaux frigorigènes alternatifs.

• Date de publication : 24/03/2017

Un nouveau conditionneur d'air avec caméra 3D

Le fabricant japonais Hitachi a récemment dévoilé un conditionneur d'air équipé d'une camera 3D.

• Date de publication : 05/05/2015

Niveau de maturité des technologies alternatives de conditionnement d’air

Dans un article récent, les auteurs ont évalué les technologies de conditionnement d’air en Europe en fonction de leur niveau de maturité technologique (TRL).

• Date de publication : 29/12/2023
• Sujets : Technologie

Focus sur le nouveau fluide frigorigène HCFO1224yd(z)

Le producteur de produits chimiques japonais Asashi Glass Chemicals a développé un nouveau fluide frigorigène alternatif au R2145fa.

• Date de publication : 06/11/2017

Nouveaux développements concernant les refroidisseurs centrifuges (en anglais)

Parmi les nouveaux développements relatifs aux refroidisseurs centrifuges, il faut noter le premier refroidisseur utilisant l'eau comme frigorigène et le premier refroidisseur centrifuge "inverter" à entrainement direct utilisant l'énergie...

• Date de publication : 25/03/2015

Réservé aux membres IIF

AREA publie un nouveau guide F-Gaz pour les entrepreneurs

Le nouveau Guide de l’AREA relatif au règlement F-Gaz détaille des mises à jour cruciales concernant les contrôles des fuites, les exigences d’étiquetage et les interdictions d’utilisation de frigorigènes à GWP...

• Date de publication : 25/10/2024
• Sujets : Réglementation

Los Angeles octroie de nouveaux rabais sur les climatiseurs écoénergétiques

Le département de l'eau et de l'électricité de Los Angeles offre des remises pour les climatiseurs à haute efficacité énergétique aux clients à faibles revenus

• Date de publication : 14/11/2022
• Sujets : Généralités

De nouveaux frigorigènes à faible GWP font leur apparition

Asahi Glass et DuPont ont récemment annoncé le développement de nouveaux frigorigènes alternatifs à faible GWP.

• Date de publication : 07/08/2014

Un nouveau container de frêt aérien à température contrôlée.

The company Envirotainer is one of the world leaders in air freight temperature controlled containers.

• Date de publication : 21/07/2015

Un nouveau départ

Après 20 ans passés au service de l’IIF comme Directeur Général, Didier Coulomb passe la main à Yosr Allouche pour diriger et développer cet organisme.

• Date de publication : 03/10/2024

Formation et cours : nouveau contenu disponible

Depuis sa publication initiale, un certain nombre de cours ont été ajoutés au répertoire de l’IIF des formations et cours sur le froid.

• Date de publication : 21/10/2019

HARFKO 2015 continue vers de nouveaux succès

La semaine dernière L'IIF a pu participer au 13e Salon du chauffage, du conditionnement d'air, du froid et des frigorigènes - COREE (HARFKO 2015).

• Date de publication : 18/03/2015

L’IIF lance son tout nouveau site internet

Grâce à son design modern et vivifiant, adapté à tous les appareils électroniques et ergonomique, le nouveau site internet de l’Institut International du Froid (IIF) propose à ses utilisateurs un accès facile et convivial aux...

• Date de publication : 31/03/2020

Nouveau ! Le Catalogue des publications de l'IIF

Disponible aux formats papier et PDF, le Catalogue des publications 2016/2017 de l’IIF recense nos ouvrages les plus récents parmi les incontournables, notamment les comptes rendus de conférences de l’IIF, ainsi que nos ouvrages de référence et...

• Date de publication : 22/06/2016

Un nouveau master sur la sécurité alimentaire

L'Institut Polytechnique LaSaalle à Beauvais (France) a lancé en septembre 2013 un master "Management de la sécurité alimentaire des villes" en partenariat avec l'IIF.

• Date de publication : 05/02/2014

L’IIF et les nouveaux projets européens

Dans le cadre de ses activités internationales, l’IIF va participer à deux projets européens qui viennent d’être acceptés par la Commission Européenne.

• Date de publication : 24/02/2016

Nouveau cours sur le froid magnétique !

L’IIF vient de publier sur son site internet, dans la rubrique « Cours et formations », un nouveau cours intitulé « Le froid magnétique ».  

• Date de publication : 28/06/2023

Bienvenue sur le nouveau site internet de l’IIF

Nous avons le plaisir de vous présenter le site internet de l’IIF revu et amélioré.

• Date de publication : 31/03/2020

Nouveaux logo et site internet de l’IIF Découvrez-les !

L'IIF est heureux de vous annoncer le lancement de sa nouvelle identité de marque et de son nouveau site internet.

• Date de publication : 03/03/2020

Découvrez le nouveau Conseil Science et Technologie de l’IIF

Avec 8 présidents et vice-présidents nouvellement élus, 3 réaffectations et 5 renouvellements, ce nouveau Conseil Science et Technologie (CST), dont le mandat est prévu de 2015 à 2019, va proposer des idées originales et des changements innovants.

• Date de publication : 10/02/2016

Le nouveau projet de recherche européen BETTED est lancé !

L’IIF est l’un des dix partenaires du nouveau projet de recherche européen visant à promouvoir la transition énergétique de la chaîne de valeur laitière. 

• Date de publication : 27/03/2024

Nouveauté dans notre Encyclopédie : la cryogénie dans l’industrie pharmaceutique

Ce document de synthèse présente les applications potentielles des cryogènes liquides dans le secteur pharmaceutique. 

• Date de publication : 15/12/2022
• Sujets : Technologie

Nouveau dans l’Encyclopédie. Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

Ce document de synthèse présente les applications de l’azote liquide dans le secteur alimentaire.  

• Date de publication : 27/06/2023
• Sujets : Technologie

BETTED : un nouveau projet de l’IIF financé par l’UE

Ce projet vise à favoriser la transition énergétique de la chaîne de valeur laitière. La réunion de lancement est prévue les 11 et 12 mars à Bruxelles, en Belgique. 

• Date de publication : 26/01/2024

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10/03/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités

Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

• Dernière mise à jour : 22/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16/01/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Fruits, Légumes

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 23/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : GNL et GPL

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

Réservé aux membres IIF

Parc des pompes à chaleur en Europe

Ce tableau présente le parc des pompes à chaleur installées, les émissions de CO2 évitées et le nombre d’emplois du secteur des pompes à chaleur en Europe.

• Dernière mise à jour : 14/12/2021
• Langues : Anglais
• Thèmes : Pompes à chaleur, récupération d'énergie : économie et statistiques

Les nanofrigorigènes

Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Nanofluides

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)