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DRAFT CODE OF PRACTICE FOR HYGIENE REQUIREMENTS FOR COOKED AND PRECOOKED FOOD FOR CATERING.

AVANT-PROJET DE CODE D'USAGES EN MATIERE D'HYGIENE POUR LES ALIMENTS CUISINES ET PRECUISINES EN RESTAURATION COLLECTIVE.

Type of article: Periodical article, Standard/Recommendation

Details

  • Original title: AVANT-PROJET DE CODE D'USAGES EN MATIERE D'HYGIENE POUR LES ALIMENTS CUISINES ET PRECUISINES EN RESTAURATION COLLECTIVE.
  • Record ID : 1990-1756
  • Languages: French
  • Subject: Regulation
  • Source: Comm. Codex Aliment. - ALINORM 89-13; append. IX (révisée); 16 p.
  • Publication date: 1989/07/03
  • Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.

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