Influence of pretreatment and protective atmosphere packaging on quality indices of fresh-cut musk melon.

Influenza del pre-trattamento e del confezionamento in atmosfera protettiva sulla qualità degli ortofrutticoli di IV gamma.

Author(s) : SENESI E., BIGNARDI B., GENNARI M.

Type of article: Article

Details

  • Original title: Influenza del pre-trattamento e del confezionamento in atmosfera protettiva sulla qualità degli ortofrutticoli di IV gamma.
  • Record ID : 2002-2432
  • Languages: Italian
  • Source: Riv. Fruttic. Ortofloric. - vol. 62 - n. 11
  • Publication date: 2000

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