Joint FAO/WHO Programme on food standards. Codex Committee on fish and fish products. Draft guidelines on hygiene conditions during controlled- or modified-atmosphere packaging of fish and fish products.

Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Comité du Codex sur les poissons et les produits de la pêche. Avant-projet de code d'usages en matière d'hygiène pour les poissons et produits de la pêche emballés en atmosphère contrôlée et modifiée.

Type of article: Periodical article, Standard/Recommendation

Details

Original title: Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Comité du Codex sur les poissons et les produits de la pêche. Avant-projet de code d'usages en matière d'hygiène pour les poissons et produits de la pêche emballés en atmosphère contrôlée et modifiée.
Record ID : 1993-0593
Languages: French
Subject: Regulation
Source: Comm. Codex Aliment./Codex Aliment. Comm. - CX-FFP 92-10; 10 p.; append.
Publication date: 1992/02
Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.

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Themes: Regulations and standardization (Montreal and Kyoto Protocols…)
Keywords: Regulations; Food; Controlled atmosphere; Modified atmosphere; Vacuum; Seafood; Fish; Hygiene; Europe; Packaging; Smoking