SharePre-project of the Code of Practices in hygiene for prepared and prepackaged food with prolonged storage life.
Avant-projet de Code d'usages en matière d'hygiène pour les plats préparés préemballés de durée de vie prolongée.
Type of article: Periodical article, Standard/Recommendation
Details
- Original title: Avant-projet de Code d'usages en matière d'hygiène pour les plats préparés préemballés de durée de vie prolongée.
- Record ID : 1995-2623
- Languages: French
- Subject: Regulation
- Source: Comm. Codex Aliment./SYNAFAP - CODEX003.DOC 12; 44 p.; 3 fig.; 2 tabl.; 22 ref.
- Publication date: 1994/03/23
- Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.
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Chilling of recipe dish meals to meet cook-chil...
- Author(s) : EVANS J., RUSSELL S., JAMES S.
- Date : 1996/02
- Languages : English
- Source: International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 19 - n. 2
- Formats : PDF
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LOGISTIQUE DES PRODUITS A TEMPERATURE DIRIGEE.
- Author(s) : POUMEYROL G.
- Date : 1991/03
- Languages : French
- Source: Rev. gén. Froid - vol. 81 - n. 2
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US position on Listeria monocytogenes in foods.
- Author(s) : SHANK F. R., ELLIOT E. L., WACHSMUTH I. K., LOSIKOFF M. E.
- Date : 1996/08
- Languages : English
- Source: Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 7 - n. 4-5
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Hygiène alimentaire. Produits végétaux prêts à ...
- Date : 1991
- Languages : French
- Source: Dir. J. off. - 32 p.
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PRODUITS NOUVEAUX : FROID ET SECURITE.
- Author(s) : ROSSET R., POUMEYROL G.
- Date : 1989
- Languages : French
- Source: Rev. gén. Froid - vol. 79 - n. 9
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