SharePrecooked food manufacturers: some regulatory innovations.
Industriels préparant des plats cuisinés : quelques nouveautés réglementaires.
Author(s) : HINSCHBERGER M., CHAZAL P.
Type of article: Article
Summary
New regulatory classification of precooked, packaged and cold stored food available on the market. Review of regulations regarding labelling and storage life of such food.
Details
- Original title: Industriels préparant des plats cuisinés : quelques nouveautés réglementaires.
- Record ID : 1994-2634
- Languages: French
- Subject: Regulation
- Source: Ind. aliment. agric. - vol. 110 - n. 6
- Publication date: 1993
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