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Refrigeration in the food industry.

Le froid alimentaire.

Type of monograph: Course

Summary

Sommaire de la présentation :
- Enjeux et tendances
- Repères
- Réglementation

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Pages: 37

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Details

  • Original title: Le froid alimentaire.
  • Record ID : 30029636
  • Languages: French
  • Publication date: 2003