PartagerConservation et distribution commerciale.
Conservazione e distribuzione commerciale.
Auteurs : PRATELLA G.
Type d'article : Article
Résumé
L'auteur traite du rôle de la récolte de la fraise, de la maturation et de la senescence, des causes d'altération, des principaux pathogènes et des recommandations pour le stockage et le transport.
Détails
- Titre original : Conservazione e distribuzione commerciale.
- Identifiant de la fiche : 1999-2343
- Langues : Italien
- Source : Terra Vita - vol. 38 - n. 26
- Date d'édition : 06/1997
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Fraise; Pré-refroidissement; Microbiologie; Transport; Altération; Recommandation; Récolte; Maturation (fruits); Entreposage frigorifique; Fruit
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Improvement of the postharvest quality of straw...
- Auteurs : MOKKILA M., RANDELL K., SARIOLA J., HÄGG M., HÄKKINEN U.
- Date : 1997
- Langues : Anglais
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How to preserve the quality of the postharvest ...
- Auteurs : GORINI F.
- Date : 1990
- Langues : Anglais
- Source : Ann. IVTPA - vol. 21
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Qualité des fraises et mise en valeur commerciale.
- Auteurs : GORINI F.
- Date : 1991
- Langues : Italien
- Source : Atti IVTPA - vol. 14
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DUREE DE CONSERVATION EN ENTREPOT ET EN MAGASIN...
- Auteurs : GORINI F.
- Date : 1983
- Langues : Italien
- Source : Atti IVTPA - vol. 6
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Préréfrigération par air de fraises et de prune...
- Auteurs : TONINI G., CACCIONI D.
- Date : 24/10/1991
- Langues : Italien
- Source : In: Eurofrut 1991, Ferrara - 134-136; 5 fig.; 2 tabl.; 3 ref.
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