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Enregistrement non-destructif sur pied de la fermeté de pommes et de tomates.

Non-destructive, on-plant monitoring of the firmness of apples and tomatoes.

Auteurs : VANDEWALLE X., BAERDEMAEKER J. de, SCHREVENS E.

Résumé

Cette recherche utilise la technique de la réponse aux impulsions acoustiques comme méthode non-destructive pour enregistrer la fermeté de pommes et de tomates pendant que les fruits se développent et mûrissent sur pied. La fermeté de pommes cueillies après et avant midi semble différente. Vingt pommes cultivées dans les mêmes conditions ont été observées pendant trois jours en septembre 1993 en mesurant leur fermeté le matin et l'après-midi. A l'aide du système actif de drainage et de la détection par conductivité thermique on a enregistré et contrôlé la teneur en humidité d'un substrat de laine de roche pour la culture de tomates hydroponiques tout au long d'une culture d'automne. Avec vingt tomates par expérience, l'évolution de la fermeté du fruit a été enregistrée à partir de l'étape vert pas mûr en passant par l'étape d'épanouissement jusqu'à la maturité complète. On donne les résultats.

Détails

  • Titre original : Non-destructive, on-plant monitoring of the firmness of apples and tomatoes.
  • Identifiant de la fiche : 1996-2893
  • Langues : Anglais
  • Source : The post-harvest treatment of fruit and vegetables. Quality criteria. Proceedings COST 94.
  • Date d'édition : 19/04/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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