La courgette.

Type de monographie : Ouvrage

Résumé

Cet ouvrage fait le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette. Sommaire : économie et marché (les marchés européen et français) ; la plante (physiologie ; exigences climatiques de la plante) ; le matériel végétal ; le calendrier de production ; gestion de la santé des sols ; conduite de la culture (la conduite du climat sous abri : température, maîtrise de l'humidité) ; produire hors sol (températures, humidité relative) ; la démarche générale de la protection sanitaire (mesures préventives, l'utilisation d'agents biologiques : recommandations d'utilisation) ; les ravageurs ; les maladies ; coûts de production ; la normalisation ; maintien de la qualité récolte et post-récolte (conditions de conservation recommandées ; conditionnement) ; qualité nutritionnelle.

Détails

Titre original : La courgette.
Identifiant de la fiche : 2004-2045
Langues : Français
Sujet : Chiffres, économie, Généralités
Édition : Ctifl (centre technique interprofessionnel des fruits et légumes) - France/France
Date d'édition : 09/2002
ISBN : 2879111897
Source : Source : 149 p. (15.5 x 24); fig.; phot.; tabl.; ref.; EUR 32.
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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