Le poivron.

Type de monographie : Ouvrage

Résumé

Cet ouvrage fait le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture du poivron. Sommaire : économie et marché (les marchés européen et français) ; la plante (physiologie ; exigences climatiques de la plante) ; le matériel végétal ; le calendrier de production ; gestion de la santé des sols ; conduite de la culture (la conduite du climat sous abri : température) ; produire hors sol ; la démarche générale de la protection sanitaire raisonnée (mesures préventives; l'utilisation d'agents biologiques : recommandations d'utilisation) ; les ravageurs ; les maladies ; les accidents physiologiques ; coûts de production ; la normalisation ; maintien de la qualité récolte et post-récolte (comportement post-récolte ; caractéristiques générales du produit ; conditions de conservation recommandées ; conditionnement) ; qualité nutritionnelle.

Détails

Titre original : Le poivron.
Identifiant de la fiche : 2004-2046
Langues : Français
Sujet : Chiffres, économie, Généralités
Édition : Ctifl (centre technique interprofessionnel des fruits et légumes) - France/France
Date d'édition : 10/2002
ISBN : 2879111900
Source : Source : 155 p. (15.5 x 24); fig.; phot.; tabl.; ref.; EUR 32.
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