Le poivron.
Auteurs : ERARD P.
Type de monographie : Ouvrage
Résumé
Cet ouvrage fait le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture du poivron. Sommaire : économie et marché (les marchés européen et français) ; la plante (physiologie ; exigences climatiques de la plante) ; le matériel végétal ; le calendrier de production ; gestion de la santé des sols ; conduite de la culture (la conduite du climat sous abri : température) ; produire hors sol ; la démarche générale de la protection sanitaire raisonnée (mesures préventives; l'utilisation d'agents biologiques : recommandations d'utilisation) ; les ravageurs ; les maladies ; les accidents physiologiques ; coûts de production ; la normalisation ; maintien de la qualité récolte et post-récolte (comportement post-récolte ; caractéristiques générales du produit ; conditions de conservation recommandées ; conditionnement) ; qualité nutritionnelle.
Détails
- Titre original : Le poivron.
- Identifiant de la fiche : 2004-2046
- Langues : Français
- Sujet : Chiffres, économie, Généralités
- Édition : Ctifl (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes) - France/France
- Date d'édition : 10/2002
- ISBN : 2879111900
- Source : Source : 155 p. (15.5 x 24); fig.; phot.; tabl.; ref.; EUR 32.
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Emballage;
Légumes;
Froid et produits périssables : économie et statistiques - Mots-clés : Normalisation; Pré-refroidissement; Insecte; Généralité; France; Économie; Culture; Variété; Altération; Température; Réfrigeration; Recommandation; Qualité nutritionnelle; Qualité; Statistique; Production; Poivron; Physiologie; Marché; Légume; Europe; Entreposage frigorifique; Emballage
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La courgette.
- Auteurs : ERARD P.
- Date : 09/2002
- Langues : Français
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- Langues : Français
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- Date : 03/2003
- Langues : Français
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- Langues : Français
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- Langues : Français
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