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MICRO-ORGANISMES PATHOGENES DANS LES PLATS PRECUISINES SURGELES ESPAGNOLS, PREPARES A PARTIR DE PRODUITS DE LA MER.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : POLO L.

Type d'article : Article

Résumé

IDENTIFICATION DE TROIS SEROTYPES D'ESCHERICHIA COLI ENTEROPATHOGENE, DE SALMONELLA, DE STAPHYLOCOQUES PATHOGENES ET DE CLOSTRIDIUM PERFRINGENS DANS CERTAINS ECHANTILLONS. LA PRESENCE DE SHIGELLA N'A ETE DETECTEE QU'UNE FOIS. AUCUNE TRACE DE VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 15, N1, JANV. 1981, 151149.

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 1982-0530
  • Langues : Espagnol
  • Source : An. Bromatol. - vol. 32 - n. 1
  • Date d'édition : 1980

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