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Pertes de masse des denrées alimentaires. [Comptes-rendus des réunions des] commissions II, IV, V & VII : Leningrad, URSS, 8-13 septembre, 1970.

Weight losses in foodstuffs. [Proceedings of the meetings of the] commissions II, IV, V & VII: Leningrad, USSR, September 8-13, 1970.

Date : 1970.09.08 / 1970.09.13

Lieu : Leningrad, Russie

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Détails

Titre original : Weight losses in foodstuffs. [Proceedings of the meetings of the] commissions II, IV, V & VII: Leningrad, USSR, September 8-13, 1970.
Organisateur : IIF-IIR
Identifiant de la fiche : 1970-2002
Langues : Anglais
Nombre de communications : 0
Édition : Iif-iir - France/France
Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
Type de conférence : Conférence IIF
Commissions de l'IIF : Entreposage frigorifique, Entreposage frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique

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Indexation

Thèmes : Transport frigorifique : généralités;
Ingénierie alimentaire;
Entrepôts frigorifiques spécialisés
Mots-clés : Volaille; Produit alimentaire; Viande; Transport frigorifique; Réfrigeration; Produit de la mer; Produit carné; Poisson; Perte de masse; Oeuf; Entreposage frigorifique; Congélation; Fruit