Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Rapport de la 33e session du Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire.

Auteurs : Commission du Codex Alimentarius, FAO, OMS

Type de monographie : Norme/Recommandation

Résumé

Rapport sur la 33e session du Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire qui a eu lieu à Washington DC, Etats-Unis, du 23 au 28 octobre 2000. Ce rapport sera examiné lors de la 24e session qui aura lieu à Genève (Suisse), du 2 au 7 juillet 2001; avant-projet de code d'usages en matière d'hygiène pour la production primaire, la récolte et l'emballage des fruits et légumes frais : avant-projet de code d'usages en matière d'hygiène pour les produits végétaux crus prédécoupés prêts à la consommation humaine (conservation en milieu réfrigéré) ; avant-projet de directives pour la prévention de la contamination des aliments par Listeria monocytogenes. En annexe : avant-projet de code d'usages en matière d'hygiène pour la production primaire, la récolte et l'emballage des fruits et légumes frais (refroidissement des fruits et légumes frais, entreposage réfrigéré).

Détails

Titre original : Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Rapport de la 33e session du Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire.
Identifiant de la fiche : 2001-2095
Langues : Français
Sujet : Réglementation
Édition : Commission du codex alimentarius - Italie/Italie
Date d'édition : 23/10/2000
Collection : Commission du Codex Alimentarius
Source : Source : ALINORM 01/13A/CL 2000-37-FH; 91 p. (21 x 29.7); append.
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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