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Remarques sur la biopathologie et les techniques d'entreposage et de transport des fruits : petits fruits, myrtilles, groseilles, mûres et framboises.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : PRATELLA G. C.

Type d'article : Article

Résumé

On décrit et examine les caractéristiques biochimiques et nutritionnelles, les durées de maturation et modes de récolte de tous ces petits fruits. On en décrit et illustre les maladies physiologiques et infectieuses, au moyen de planches en couleur, ainsi que les altérations dues à la congélation, au froid et à la sénescence. On étudie les techniques après-récolte pour tous ces fruits, et on mentionne les meilleures solutions. A.P.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-2282
  • Langues : Italien
  • Source : Riv. Fruttic. - n. 11
  • Date d'édition : 1993
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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