Microbial safety of fresh fruits and vegetables.

BAYSAL A. H.; BAYSAL T.

A NEW FROZEN PRODUCT: PREFRIED EGGPLANT SLICES.
- Auteurs : PRESTAMO G., et al.
- Date : 10/08/1991
- Langues : Anglais
- Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
- Formats : PDF
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LES RESULTATS OBTENUS PAR L'UTILISATION DU FROI...
- Auteurs : GHERGHI A., et al.
- Date : 10/08/1991
- Langues : Français
- Source : New challenges in refrigeration. Proceedings of the XVIIIth International Congress of Refrigeration, August 10-17, 1991, Montreal, Quebec, Canada.
- Formats : PDF
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Evaluation of safety and quality of "grade 4" p...
- Auteurs : WILLOCX F., HENDRICKX M., TOBBACK P.
- Date : 14/09/1993
- Langues : Anglais
- Source : The post-harvest treatment of fruit and vegetables. Systems and operations for post-harvest quality. Proceedings COST 94.
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Novel high oxygen and noble gas modified atmosp...
- Auteurs : BARRY-RYAN C., O'BEIRNE D.
- Date : 2000
- Langues : Anglais
- Source : Advances in the Refrigeration Systems, Food Technologies and Cold Chain
- Formats : PDF
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CHANGES IN QUALITY OF RED CURRANT DURING COLD S...
- Auteurs : FIK M., CELEJ A., MACURA R.
- Date : 24/08/1987
- Langues : Anglais
- Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
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Sécurité microbienne des fruits et légumes frais.

Microbial safety of fresh fruits and vegetables.