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Recommendations for maintaining postharvest quality: Belgian endive (witloof chicory)./ Recommandations pour maintenir la qualité après récolte : l'endive.
Recommandations pour maintenir la qualité après récolte : l'endive.
Document IIF
Red discoloration of chicory under modified atmosphere storage conditions.
Le rougissement des endives durant l'entreposage sous atmosphère modifiée.
Amélioration de la maîtrise du forçage des endives : de nouveaux concepts d'installation.
Optimization of chicory root cold store humidification system using computational fluid dynamics.
Optimisation d'un système d'humidification d'un entrepôt frigorifique de racines d'endives grâce à la dynamique numérique des fluides.
ROLE DU FROID POUR AMELIORER LA PRODUCTION ET LA CONSERVATION DE L'ENDIVE.
Des films en polypropylène pour l'emballage des endives : un cahier des charges pour l'atmosphère modifiée ?
Analysis of the air flow, heat and mass transfer in chicory root cold stores by means of computational fluid dynamics.
Analyse de l'écoulement de l'air, du transfert de chaleur et de masse dans les entrepôts frigorifiques à endives en utilisant la dynamique des fluides numérisée.
CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE TECHNIQUES OF RED CHICORY.
TECHNIQUES D'ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE DE LA CHICOREE DE TREVISE.
La conservation des chicons pré-réfrigération et emballages à perméabilité sélective : intérêt et limites.
A MODIFIED ATMOSPHERE STORAGE TECHNIQUE FOR WITLOOF ROOTS (CICHORIUM INTYBUS, VAR.
UNE TECHNIQUE D'ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE MODIFIEE DE RACINES D'ENDIVE (CICHORIUM INTYBUS, VAR FOLIOSUM).
Study of the respiration rate of Belgian endive packaged in plastic films.
Etude du taux de respiration de l'endive emballée dans des films en plastique.
Modelling of active modified atmosphere packaging of endives exposed to several postharvest temperatures.
Modélisation de l'emballage sous atmosphère modifiée utilisé pour les endives exposées à plusieurs températures différentes.
Long-term storage of witloof roots (Chichorium intybus, var. Foliosum) in modified atmosphere conditions.
Entreposage de longue durée d'endives (Chichorium intybus, var. Foliosum) sous atmosphère modifiée.
Critical remarks on the use of predictive microbiology for minimally processed vegetables. A case study on endive.
Remarques critiques sur l'utilisation de la microbiologie prévisionnelle pour les légumes de quatrième gamme. Etude de cas : l'endive.
The effect of preharvest bleaching on the storage behaviour of minimally processed endive under modified atmosphere.
Effet de la couverture avant récolte sur le comportement d'endives de 4e gamme entreposées sous atmosphère modifiée.
