Résultats de recherche

Analysis of suitable methodologies for compressor mass flow rate correction to other superheat levels and refrigerants.

• Auteurs : MARCHANTE-AVELLANEDA J., OSSORIO R., NAVARRO-PERIS E., SHRESTHA S. S.
• Date d'édition : 26/06/2024
• Langues : Anglais
• Source : 12^th CYTEF Congress - Ibero-American Congress of Refrigeration Science and Technology.
• Formats : PDF

Cooling rates of fruits and vegetables.

Vitesses de refroidissement de fruits et légumes.

• Auteurs : SAQUET A., BARBOSA A., ALMEIDA D.
• Date d'édition : 03/05/2016
• Langues : Anglais
• Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
• Formats : PDF

Étude expérimentale de la vitesse de refroidissement d’un nouveau type de support de congélation d’ovocytes.

[In Chinese. / En chinois.]

• Auteurs : LI W., WANG L., LIU B., et al.
• Date d'édition : 01/2016
• Langues : Chinois
• Source : HV & AC - vol. 437 - n. 168
• Formats : PDF

Document IIF

Performance study on a cryogenic bubble pump for low-flow-rate liquid nitrogen transfer.

Étude des performances d'une pompe à bulles cryogénique pour le transfert d'azote liquide à faible débit.

• Auteurs : CHEN Y., XU Y., SUN D., WANG Z., SHEN Q.
• Date d'édition : 04/2026
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 184
• Formats : PDF

Document IIF

Influence of cheese heat generation inside a ventilated pallet on cooling rate and heterogeneity.

Influence du dégagement de chaleur de fromages conditionnés dans une palette ventilée sur la vitesse et l’hétérogénéité du refroidissement.

• Auteurs : AGUENIHANAI D., FLICK D., DURET S., MOUREH J.
• Date d'édition : 11/06/2024
• Langues : Anglais
• Source : 8^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: June 9-11 2024
• Formats : PDF

Document IIF

From vial to multiwell - Controlled rate freezing in a convective environment.

Du flacon à la plaque de culture multipuits : congélation à vitesse contrôlée dans un environnement convectif.

• Auteurs : REINSCH H., KRETSCHMER R., SPOERL G.
• Date d'édition : 15/05/2017
• Langues : Anglais
• Source : Cryogenics 2017. Proceedings of the 14^th IIR International Conference: Dresden, Germany, Mai 15-19, 2017.
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF / Document IIF

A critical analysis of the characterization of scroll compressors mass flow rate.

Analyse critique de la caractérisation du débit massique des compresseurs à spirale. 

• Auteurs : MARCHANTE-AVELLANEDA J., CORBERÁN J. M., NAVARRO-PERIS E., SHRESTHA S.
• Date d'édition : 13/01/2021
• Langues : Anglais
• Source : 10^th IIR Conference on Compressors and Refrigerants.
• Formats : PDF

Research on oil circulation rate of CO2 inverter rotary compressor.

Recherche sur le débit de circulation d'huile d'un compresseur rotatif au CO2à variateur de fréquence.

• Auteurs : LI L., SUN M.
• Date d'édition : 05/2021
• Langues : Anglais
• Source : 2021 Purdue Conferences. 25^th International Compressor Engineering Conference at Purdue.
• Formats : PDF

Conductividad térmica del hielo en función de la temperatura, la velocidad de congelación, el gas disuelto y la presencia de campos electromagnéticos.

Conductivité thermique de la glace en fonction de la température, de la vitesse de congélation, des gaz dissous et de la présence de champs magnétiques.

• Auteurs : BONALES L. J., RODRÍGUEZ A. C., SANZ P. D.
• Date d'édition : 03/05/2016
• Langues : Espagnol
• Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
• Formats : PDF

Document IIF

Active control of external volume flow rates for single effect absorption chillers.

Régulation active des débits volumiques externes pour des refroidisseurs à absorption à simple effet.

• Auteurs : PETERSEN S., HÜLS W., PAITAZOGLOU C., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

An improved mass flow rate prediction method for rolling piston compressors.

Méthode améliorée de prévision du débit massique pour les compresseurs à piston roulant. 

• Auteurs : LEE C. Y., HWANG Y., SHAFFER S.
• Date d'édition : 15/07/2022
• Langues : Anglais
• Source : 2022 Purdue Conferences. 26^th International Compressor Engineering Conference at Purdue.
• Formats : PDF

Document IIF

Effect of cooling rate and super-chilling temperature on ice crystal characteristic, cell structure, and physicochemical quality of super-chilled fresh-cut celery.

Effet de la vitesse de refroidissement et de la température de superréfrigération sur les caractéristiques des cristaux de glace, la structure cellulaire et la qualité physico-chimique du céleri frais coupé superréfrigéré.

• Auteurs : XU C. C., LIU D. K., GUO C. X., WU Y. Q.
• Date d'édition : 05/2020
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 113
• Formats : PDF

Document IIF

Two-phase mass flow rate through restrictions in liquid-flooded twin-screw compressors or expanders.

Débit masse diphasique dans les compresseurs ou les détendeurs à double vis noyés avec application de restrictions.

• Auteurs : NIKOLOV A., BRÜMMER A.
• Date d'édition : 04/2023
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 148
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF

A non-invasive methodology for estimating the oil mass flow rate in refrigeration cycles.

Une méthodologie non invasive pour estimer le débit massique de l'huile dans les cycles frigorifiques.

• Auteurs : OSSORIO R., NAVARRO E., LÓPEZ A., GONZÁLVEZ J.
• Date d'édition : 11/11/2020
• Langues : Anglais
• Source : X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2020.
• Formats : PDF

Document IIF

Analysis of map-based models for reciprocating compressors and optimum selection of rating points.

Analyse de modèles basés sur des abaques pour les compresseurs alternatifs et sélection optimale des points d’évaluation.

• Auteurs : SHRESTHA S. S., NAVARRO-PERIS E., MARCHANTE-AVELLANEDA J., CORBERÁN J. M.
• Date d'édition : 09/2023
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 153
• Formats : PDF

Adoption rates of transcritical CO2 in European supermarkets vary considerably

Shecco, a group promoting natural refrigerants, recently published “Guide 2012: Natural Refrigerants – Market Growth for Europe”, that seems to reveal a large difference in the adoption rates of transcritical CO2 between European countries.

• Date de publication : 09-07-2012

India: NCCD reports a 2.2% compound annual growth rate in cold storage capacity

Reports from the Government of India – Press Information Bureau (PIB) and from the Indian Ministry of Agriculture and Farmers Welfare – National Centre for Cold-Chain Development (NCCD) document the growth of...

• Date de publication : 24-02-2026
• Sujets : Chiffres, économie

Europe: la consommation de denrées surgelées en augmentation

Selon une étude de Food for Thought (FFT), la consommation européenne de denrées surgelées a augmenté de 14% entre 2010 (12.663 millions de tonnes) et 2012 (14.456 millions de tonnes)

• Date de publication : 26-02-2013
• Sujets : Chiffres, économie

Refrigerated warehouse capacity and urban development

Among other data, the 2012 IARW Global Cold Storage Capacity Report focuses on the relationship between refrigerated warehouse capacities and urban population levels.

• Date de publication : 28-05-2013
• Sujets : Chiffres, économie

Refrigerated storage trends

Several cold store building projects illustrate trends currently observed in the refrigerated storage field: - by building in Harnes the largest cold store in France, frozen chip producer Mc Cain intends to house under one roof in April 2010 its...

• Date de publication : 18-05-2009

Stratégies de refroidissement urbain (en anglais)

Un rapport fournit des conseils pratiques pour optimiser les projets de développement visant à modérer les microclimats urbains dans les grands centres urbains d'Australie.

• Date de publication : 16-01-2018

Integrated CO2-CHP system

Brunel - a UK University - and 14 industrial partners in the commercial refrigeration sector have presented an innovative integrated energy system which has been designed to meet the needs of medium and large supermarkets and can be tailored to...

• Date de publication : 11-02-2011

Brésil : un taux d’insertion professionnelle de 94,5 % pour les diplômés du secteur du froid

La formation spécialisée dans le domaine du froid que propose le SENAI, le Service national brésilien à l’apprentissage industriel, affiche un taux d’insertion professionnelle de...

• Date de publication : 06-11-2024
• Sujets : Chiffres, économie

The International Association of Refrigerated Warehouses

The International Association of Refrigerated Warehouses has just published a top 20 list of public warehouse facilities rated according to available refrigerated space. The total combined space of these international top 20 members of IARW is...

• Date de publication : 30-09-2005

Refrigerated transport: truckers’ Delight

North American truckers are set to upgrade their equipment in line with new regulations and due to strong consumer demands for better food safety. The FDA's hazard analysis critical control points (HACCP) system decrees that shippers and...

• Date de publication : 28-01-2006

Modern technology permits economical refrigerated shipments

The number of refrigerated shipments, and thus the number of refrigerated containers, has risen worldwide in recent years. Hamburg Süd is optimizing the use of cooling energy and will reduce the energy consumption of its reefer containers by 15%...

• Date de publication : 27-06-2013

Markets: Refrigerated road transport: facts and figures

According to a recent TechNavio Insights study on the UK refrigerated road transport market study, the estimated total number of refrigerated road transport vehicles in the UK, in 2008, was around 140@000. Of these, 43% (60@000) were vans and...

• Date de publication : 18-05-2009

Autonomous systems for refrigerated transport

The refrigerated transport sector is looking for solutions to reduce fuel consumption, refrigerant emissions and noise emissions. - Autonomous systems cooled by cryogenic secondary coolants offer alternatives. A system developed in Germany uses...

• Date de publication : 25-02-2009

Fuel-cell-based system for refrigerated transport

According to researchers* from the National Renewable Energy Centre in Sarriguren, Spain, hydrogen fuel cells could offer a solution for refrigerated transport.

• Date de publication : 07-05-2013

A Refrigerated Noah’s ark

Svalbard Global Seed Vault, on the Norwegian island of Spitzbergen, which has officially opened on February 26, 2008, is designed to be a fail-safe repository for the world's food crops. It has the capacity to store up to 4.5 million seed samples...

• Date de publication : 12-02-2008

ICCC2022 - les tarifs préférentiels « early bird » prennent fin bientôt (en anglais)

Only seven days left to take advantage of early bird rates for the 7th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain (ICCC 2022).

• Date de publication : 18-02-2022
• Sujets : Pays en développement, Environnement, Alternatives aux HFC

FRIDOC : nos comptes rendus de conférence à tarif très avantageux pour les membres !

À partir du premier mars, le tarif des comptes-rendus de conférences de l’IIF augmentera, mais les membres bénéficieront d’une remise très avantageuse ! 

• Date de publication : 17-02-2023

Corporate members: news

- During the IIAR's 2008 Ammonia Refrigeration and Conference, the first fundraising event, a golf tournament, was held in order to launch Ammonia Refrigeration Foundation actions. The recently formed foundation will promote charitable,...

• Date de publication : 13-05-2008

Corporate members: news

Founded in 2003, Playcube SARL, a new IIR corporate member based in France, has developed FreezCube, a simple monitoring device which provides useful information related to the safety of frozen foods stored in freezers: FreezCube confirms that the...

• Date de publication : 05-06-2008

Corporate Members: news

- Danfoss has experienced booming sales 18% growth over the first three quarters of 2007. Sales reached 2.2 billion €. Growth in China and Latin America was particularly positive and end of year sales are expected to top 3 billion €.

• Date de publication : 12-02-2008

IIR Corporate members: briefs

- Air Liquide's new LENOXeTM anaesthetic drug was recently presented at the European Congress of Anaesthesiology in Munich, Germany. It is due for commercial release in 12 European countries by the end of 2007. LENOXeTM is based on xenon (Xe), an...

• Date de publication : 20-11-2007

Activities of the IIR’s Commission D2 on Refrigerated Transport

The role of the IIR is well recognized worldwide, and in particular the expertise of the members of Commission D2 makes an important contribution to refrigerated transport issues: avoiding the wastage of food and the minimizing of emissions.

• Date de publication : 01-07-2013

New IIR publications: Guide to Refrigerated Transport

A completely revised version of the IIR Guide to Refrigerated Transport will be published late 2009. The purpose of this book prepared by Robert Heap and other IIR experts is to provide all necessary basic information on the transport of...

• Date de publication : 09-12-2009

Corporate and private membership of the IIR

If you're already a member, you will be aware of your member benefits. If you're not, here's a glimpse: private members get a free subscription to the International Journal of Refrigeration or the Bulletin of the IIR and corporate members get...

• Date de publication : 19-07-2005

New IIR publications: Guide to Refrigerated Transport

This new edition is a greatly extended and fully updated version of the first edition published in 1995 and enables readers to come to grips with the latest technology and trends. This book provides all necessary basic information on the transport...

• Date de publication : 27-05-2010

We are hiring a Membership Strategy & Development Officer

About us    IIR is an intergovernmental organisation fostering collaboration and enhancing knowledge on...

• Date de publication : 03-04-2026

We are Hiring a Copyright & IP Strategy Consultant

1. Background and Context The International Institute of Refrigeration (IIR) is an intergovernmental organisation whose mission includes the production, dissemination, and promotion of scientific and technical...

• Date de publication : 28-04-2026

Activities of the IIR’s Commission on Refrigerated Storage and the IIR’s international partnerships

The activity of Commission D1, Refrigerated Storage, is involved in the links with the Food and Agriculture Organization (FAO) and the United Nations Industrial Development Organization (UNIDO). Within these partnerships, major projects are being...

• Date de publication : 04-07-2012

Réunion annuelle de l'IIF : une nouvelle direction et une nouvelle orientation stratégique pour un froid durable

Les réunions statutaires de l'IIF du mois de juin ont été riches sur le plan de la stratégie et de l'organisation en interne. Voici un bref aperçu des principales avancées.

• Date de publication : 27-06-2024

New IIR publication: Latest Developments in Refrigerated Storage, Transportation and Display of Food Products

The proceedings of Latest Developments in Refrigerated Storage, Transportation and Display of Food Products, an IIR conference involving Commissions C2, D1 with D2, held in Amman, Jordan, on March 28-30, 2005 comprise 24 papers. within the...

• Date de publication : 14-06-2005

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16-09-2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07-11-2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Congélation des aliments

Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid

Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid -  incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...

• Dernière mise à jour : 20-01-2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Réservé aux membres IIF

La capacité mondiale d’entreposage frigorifique

Ce tableau présente la capacité d’entreposage frigorifique pour une cinquantaine de pays, sur la base des données de la Global Cold Chain Alliance (GCCA).

• Dernière mise à jour : 06-12-2021
• Langues : Anglais
• Thèmes : Entreposage frigorifique : économie et statistiques

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16-01-2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Fruits, Légumes

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07-09-2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques

Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité

Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...

• Dernière mise à jour : 10-03-2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Lyophilisation dans le domaine biologique et médical, Cryobiologie, cryomédecine : généralités

Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

• Dernière mise à jour : 22-06-2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 23-06-2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : GNL et GPL

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30-06-2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Crèmes glacées

Biographie d'André Lebon

André Lebon (1859 – 1938). Membre fondateur de l’Association Internationale du Froid puis de l’Institut International du Froid

• Dernière mise à jour : 17-06-2025
• Langues : Français
• Thèmes : Histoire du froid

Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC

À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...

• Dernière mise à jour : 15-09-2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : HFC

Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

• Dernière mise à jour : 17-11-2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)