ShareNH3, heat pumps and high cleanability in the pork-products industry.
NH3, thermofrigopompes et haute nettoyabibilité dans la charcuterie-salaison.
Author(s) : VALLIN R.
Type of article: Article
Summary
The Brocéliande pork-products factory (in France) built in 1999, features sustainable environmentally friendly technology, energy-saving features and optimal hygiene (in terms of air quality and cleanability of air-treatment equipment).
Details
- Original title: NH3, thermofrigopompes et haute nettoyabibilité dans la charcuterie-salaison.
- Record ID : 2001-2489
- Languages: French
- Source: Rev. gén. Froid - vol. 90 - n. 1008
- Publication date: 2000/11
- Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.
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