Codex Alimentarius. Fruits et légumes frais. Supplément 1 au volume 5B.
Auteurs : Codex Alimentarius Commission, FAO
Type de monographie : Norme/Recommandation
Résumé
Ce supplément du Codex Alimentarius (voir Bulletin IIF 96-5, analyse 96-3208) contient les normes Codex pour les litchis et les avocats, ainsi que le code d'usages pour l'emballage et le transport des fruits et légumes frais.
Détails
- Titre original : Codex Alimentarius. Fruits et légumes frais. Supplément 1 au volume 5B.
- Identifiant de la fiche : 1997-3166
- Langues : Français
- Sujet : Réglementation
- Édition : FAO - Italie/Italie
- Date d'édition : 1996
- Collection : Codex Alimentarius
- ISBN : 9252038485
- Source : Source : vol. 5B; ed. 2; suppl. 1; 29 p. (21 x 29.7).
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Emballage;
Conteneurs et emballages;
Transport frigorifique : réglementation et normes;
Fruits;
Légumes;
Froid industriel, commercial et domestique : réglementation et normes;
Froid et produits périssables : réglementation et normes - Mots-clés : Normalisation; Pré-refroidissement; Contamination; Litchi; Transport; Recommandation; Avocat; Santé; Produit frais; Légume; Hygiène; Emballage; Fruit tropical; Fruit
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