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ENTREPOTS FRIGORIFIQUES POUR LES PRODUITS AGRICOLES.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : ANJO M.

Type d'article : Article

Résumé

TOUS LES PRODUITS AGRICOLES RESTENT VIVANTS APRES LA RECOLTE ET IL EST NECESSAIRE D'ARRETER LA RESPIRATION EN LES REFROIDISSANT AUSSI RAPIDEMENT QUE POSSIBLE. CET ARTICLE DECRIT LES SYSTEMES FRIGORIFIQUES A PRESSION DIFFERENTIELLE, L'UTILISATION D'EMBALLAGES SOUS PELLICULE, L'ENTREPOSAGE DANS DES CONDITIONS HYPOBARES ET L'ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE. ON EXPOSE LES CONDITIONS D'ENTREPOSAGE PARTICULIERES DES RAISINS, DES FIGUES ET DES KIWIS.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-0713
  • Langues : Japonais
  • Source : Refrigeration - vol. 62 - n. 717
  • Date d'édition : 07/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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