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FABRICATION ET ESSAI DE LA PERFORMANCE D'UN GROUPE MOBILE DE PREREFRIGERATION DES FRUITS ET LEGUMES TROPICAUX A LA FERME.

FABRICATION AND PERFORMANCE TEST OF ON-FARM MOBILE PRECOOLING UNIT FOR TROPICAL FRUITS AND VEGETABLES.

Auteurs : NOOMHORM A., TING C. C., IMPRASIT C.

Résumé

ON A CONCU ET MIS AU POINT UN GROUPE MOBILE DE PREREFRIGERATION, VISANT A AMELIORER LA MANUTENTION DES FRUITS ET LEGUMES TROPICAUX FRAIS. ON A EVALUES SA PERFORMANCE DANS DES CONDITIONS DE PRE-CHARGEMENT ET DES CONDITIONS DE CHARGEMENT REEL. DES ESSAIS ONT ETE EFFECTUES SUR DES TANGERINES, EN UTILISANT LE REFROIDISSEMENT PAR AIR FORCE ET PAR EAU-AIR. ON A OBTENU UNE PERFORMANCE SATISFAISANTE DANS DES CONDITIONS DE PRE-CHARGEMENT, PAR RAPPORT AUX FONCTIONS DU CONTROLEUR. UNE HEURE A ETE NECESSAIRE POUR STABILISER LES TEMPERATURES DE REFROIDISSEMENT DE L'EAU ET DE L'AIR A 5 ET 10 DEG C, RESPECTIVEMENT. ON A OBSERVE UNE VARIATION DE TEMPERATURE D'ENVIRON 1 DEG C, ET UN VOLUME FIXE DE L'EAU DE 6 M3/MIN A ETE FACILEMENT ETABLI. DES ESSAIS ONT MONTRE QUE LA METHODE DE REFROIDISSEMENT EAU-AIR ETAIT PLUS RAPIDE QUE LA METHODE DE REFROIDISSEMENT PAR AIR FORCE. EN OUTRE, AVEC LE REFROIDISSEMENT PAR AIR FORCE, LES TEMPS DE DEMI-FERIEURES ET 94,5 MINUTES POUR LES COUCHES SUPERIEURES. EN REVANCHE, AVEC LE REFROIDISSEMENT EAU-AIR, LES TEMPS DE DEMI-REFROIDISSEMENT ETAIENT DE 18,1 ET DE 5,5 MINUTES POUR LES MEMES EXIGENCES.

Détails

  • Titre original : FABRICATION AND PERFORMANCE TEST OF ON-FARM MOBILE PRECOOLING UNIT FOR TROPICAL FRUITS AND VEGETABLES.
  • Identifiant de la fiche : 1992-2290
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 03/12/1990
  • Source : Source : Proc. int. Agric. Eng. Conf. Exhib., Bangkok
    vol. 2; 715-722; 5 fig.; 1 tabl.; 8 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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