PartagerL'IRRADIATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES : LA BOULE DE CRISTAL DONNE DES ECLAIRCISSEMENTS.
FOOD IRRADIATION, THE CRYSTAL BALL CLEARS.
Auteurs : KILCAST D.
Type d'article : Article
Résumé
LA REGLEMENTATION ANGLAISE RELATIVE A L'APPLICATIONDE L'IRRADIATION GAMMA. SENSIBILITE A L'IRRADIATION DES MICRO-ORGANISMES PATHOGENES. EFFICACITE DE L'IRRADIATION GAMMA POUR LA DECONTAMINATION DE DIVERS PRODUITS : FRUITS, LEGUMES, CEREALES, TUBERCULES, EPICES, CONDIMENTS, VIANDES ET POISSONS. (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 91-270627.
Détails
- Titre original : FOOD IRRADIATION, THE CRYSTAL BALL CLEARS.
- Identifiant de la fiche : 1992-0189
- Langues : Anglais
- Source : Br. Food J. - vol. 93 - n. 1
- Date d'édition : 1991
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Irradiation et autres procédés de conservation
- Mots-clés : Royaume-Uni; Réglementation; Céréale; Viande; Poisson; Légume; Épice; Irradiation ionisante; Fruit
-
L'IONISATION COMBINEE AU FROID DANS LES INDUSTR...
- Auteurs : BOISSEAU P.
- Date : 04/1991
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 81 - n. 3
Voir la fiche
-
Proceedings of the MAFF food irradiation test s...
- Date : 06/1998
- Langues : Anglais
- Source : Food Sci. Technol. Today - vol. 12 - n. 2
Voir la fiche
-
CRYOBROYAGE DES ALIMENTS.
- Auteurs : MATSUBARA T.
- Date : 1983
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 58 - n. 674
Voir la fiche
-
Détection par résonance paramagnétique électron...
- Auteurs : RAFFI J., BELLIARDO J. J.
- Date : 04/1993
- Langues : Français
- Source : J. Chim.-Phys. Physicochim. biol. - vol. 90 - n. 4
Voir la fiche
-
Ionizing radiation processing of some fresh fru...
- Auteurs : FERDES O., FERDES M., COTEATA E., PONTA C., MINEA R., CIOFU R.
- Date : 12/1996
- Langues : Anglais
- Source : Acta Aliment. - vol. 25 - n. 4
Voir la fiche