Résultats de recherche

  • Automation in a seafood processing plant.

    Automatisation dans une usine de transformation de fruits de mer.

    • Auteurs : RAJ N.
    • Date d'édition : 11/2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Installation (équipement), Généralité, Crevette, Automatisation, Traitement, Produit de la mer, Efficacité énergétique
    • Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 7 - n. 3
    • Formats : PDF
  • Document IIF

    Chilling of salmon in refrigerated sea water.

    Refroidissement du saumon dans de l'eau de mer réfrigérée.

    • Auteurs : BANTLE M., STAVSET O., NORDTVEDT T. S., et al.
    • Date d'édition : 16/08/2015
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Coefficient de transfert de chaleur, Consommation d'énergie, Réfrigeration, Simulation, Saumon, Eau de mer
    • Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
    • Formats : PDF
  • Document IIF

    Ice slurry properties of seawater.

    Propriétés des coulis de glace d'eau de mer.

    • Auteurs : MELINDER Å., IGNATOWICZ M.
    • Date d'édition : 16/08/2015
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Coulis de glace, Générateur, Navire, Propriété physique, Poisson, Eau de mer
    • Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
    • Formats : PDF
  • Document IIF

    Transient model of an RSW system with CO2 refrigeration – A study of overall performance.

    Modèle transitoire d'un système à l’eau de mer réfrigérée fonctionnant au CO2 : étude de la performance globale.

    • Auteurs : BRODAL E., JACKSON S., EIKSUND O., et al.
    • Date d'édition : 02/2018
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Température, Régime transitoire, Refroidissement, R744, Poisson, Modélisation, COP, Eau de mer, CO2
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 86
    • Formats : PDF
  • The seafood cold chain: keeping it fresh.

    La chaîne du froid des produits de la mer : les maintenir au frais.

    • Auteurs : KOEGELENBERG I.
    • Date d'édition : 11/2013
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Généralité, Chaîne du froid, Température, Recommandation, Produit de la mer, Durée de conservation
    • Source : Cold Chain - vol. 27 - n. 6
    • Formats : PDF
  • Indian sea food industry: the cold chain perspective. 2.

    L’industrie des produits de la mer en Inde et la chaîne du froid. 2.

    • Date d'édition : 03/2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Chaîne du froid, Produit de la mer, Poisson, Industrie, Inde, Étude de cas
    • Source : Cold Chain - vol. 7 - n. 1. Suppl.
    • Formats : PDF
  • Document IIF

    Challenges of effective chilling of Atlantic salmon in refrigerated sea water: field tests.

    Défis sur la réfrigération efficace de saumon atlantique dans de l’eau de mer refroidie : essais sur le terrain.

    • Auteurs : TOLSTOREBROV I., WIDELL K. N., NORDTVEDT T. S., et al.
    • Date d'édition : 24/08/2019
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Application industrielle, Température, Réservoir, Réfrigeration, Saumon, Modélisation, Essai, Eau de mer
    • Source : Proceedings of the 25th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
    • Formats : PDF
  • Indian sea food industry: the cold chain perspective. 1.

    Industrie des produits de la mer en Inde : du point de vue de la chaîne du froid. 1.

    • Date d'édition : 11/2015
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Exportation, Chaîne du froid, Stockage, Produit de la mer, Poisson, Marché, Inde
    • Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 6 - n. 3
    • Formats : PDF
  • Ammonia refrigeration plants for seafood and meat processing.

    Installations de froid à l'ammoniac pour le traitement de la viande et des produits de la mer.

    • Auteurs : RAJ N.
    • Date d'édition : 03/2013
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Système frigorifique, Généralité, Industrie alimentaire, Sécurité, Viande, Ammoniac, Produit de la mer
    • Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 4 - n. 1
    • Formats : PDF
  • Document IIF

    Properties of seawater with ice slurry use in focus.

    Propriétés de l'eau de mer utilisée dans les coulis de glace.

    • Auteurs : MELINDER Å., IGNATOWICZ M.
    • Date d'édition : 02/08/2014
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Coulis de glace, Masse volumique, Propriété thermodynamique, Poisson, Enthalpie, Corrosion, Concentration, Eau de mer
    • Source : 11th IIR Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2014). Proceedings. Hangzhou, China, August 31-September 2, 2014.
    • Formats : PDF
  • Document IIF

    Vibrational spectroscopic monitoring of structural changes in raw seafood meat during cold storage.

    Suivi spectroscopique vibrationnel des changements structurels dans de la chair de fruits de mer pendant l'entreposage frigorifique.

    • Auteurs : HARNKARNSUJARIT N., SUZUKI T., WATANABE M.
    • Date d'édition : 23/06/2014
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Structure, Mesure, Viande, Spectroscopie, Produit de la mer, Perte de masse, Entreposage frigorifique
    • Source : 3rd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: London, UK, June 23-25, 2014
    • Formats : PDF
  • Implantación de sistemas de monitorización energética, seguimiento y análisis energético. Experiencias en el sector frigorífico de productos del mar en Galicia.

    Mise en place de systèmes de surveillance énergétique, suivi et analyse énergétiques dans le secteur du froid appliqué aux produits de la mer en Galice.

    • Auteurs : RODRÍGUEZ J., VÁZQUEZ E., BARREIRA C., et al.
    • Date d'édition : 01/2017
    • Langues : Espagnol
    • Mots-clés : Espagne, Installation (équipement), Réfrigeration, Surveillance, Produit de la mer, Étude de cas, Efficacité énergétique
    • Source : Frío Calor Aire acondicionado - vol. 45 - n. 498
    • Formats : PDF
  • Recommandé par l'IIF

    Analysis of Alternative Shelf Life-Extending Protocols and Their Effect on the Preservation of Seafood Products.

    Analyse des protocoles alternatifs d’allongement de la durée de conservation et de leur effet sur la préservation des produits de la mer.

    • Auteurs : PINTO DE REZENDE L., BARBOSA J., TEIXEIRA P.
    • Date d'édition : 04/2022
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Produit de la mer, Durée de conservation, Enrobage, Superréfrigération, Synthèse, Irradiation, Milieu hyperbare
    • Source : Foods - 11 - 8
    • Formats : PDF
  • Dessalement de l'eau de mer par congélation.

    • Auteurs : MANDRI Y., RICH A., MANGIN D., et al.
    • Date d'édition : 05/2013
    • Langues : Français
    • Mots-clés : Technologie, Dessalement, Congélation, Eau de mer
    • Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 103 - n. 1133
  • Document IIF

    Properties of seawater with ice slurry use in focus.

    Le point sur les propriétés de l'eau de mer dans l'utilisation des coulis de glace.

    • Auteurs : MELINDER Å., IGNATOWICZ M.
    • Date d'édition : 04/2015
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Coulis de glace, Masse volumique, Propriété thermodynamique, Poisson, Enthalpie, Corrosion, Concentration, Eau de mer
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 52
    • Formats : PDF