Menu principal
Résultats de recherche
Rechercher dans FRIDOC
212 résultats
Optimal capacity for sustainable refrigerated storage buildings.
Capacité optimale pour des entrepôts frigorifiques durables.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Cold Chain Technology Brief: Cold storage and refrigerated warehouse.
Note de synthèse sur les technologies de la chaîne du froid : Les chambres froides et entrepôts frigorifiques.
Pomegranate husk scald browning during storage: a review on factors involved, their modes of action, and its association to postharvest treatments.
Brunissement de l’enveloppe des grenades causé par son échaudure au cours de l’entreposage : examen des facteurs en jeu, de leurs modes d’action et lien avec les traitements après récolte
Postharvest biology and technology of loquat (Eriobotrya japonica Lindl.).
Biologie et technologies après récolte des nèfles du Japon (Eriobotrya japonica Lindl.)
Prevention of chilling injury in pomegranates revisited: pre- and post-harvest factors, mode of actions, and technologies involved.
Réexamen de la protection des grenades contre les altérations dues au froid : facteurs avant et après récolte, modes d’action et technologies utilisées
Document IIF
Effects of different initial temperature on precooling rate and cold chain quality of broccoli.
Effets de différentes températures initiales sur la vitesse de pré-refroidissement et la qualité de la chaîne du froid du brocoli.
Industrial cold storage of fruit and berries – specific energy use and operational processes.
Entreposage frigorifique industriel des fruits et des baies : consommation d’énergie spécifique et processus opérationnels.
Investigating the potential of dual temperature storage as a postharvest management practice to mitigate chilling injury in kiwifruit.
Étude du potentiel de stockage à double température comme pratique de gestion post-récolte pour limiter les blessures physiologiques causées aux kiwis par le froid.
2016 global cold storage capacity report.
Rapport 2016 sur les capacités d'entreposage au niveau mondial.
Recommandé par l'IIF
2018 Global Cold Storage Capacity Report
Rapport 2018 sur les capacités mondiales de stockage frigorifique
Frost simulation analysis of the liquid refrigerant defrost system.
Analyse par simulation de givrage du système de dégivrage à frigorigène liquide.
A high humidity cooling system for improvement of fruits and vegetables storability.
Système de refroidissement évaporatif à forte humidité pour améliorer l’aptitude à l’entreposage des fruits et légumes.
Performance comparisons for ammonia and carbon dioxide cold storage systems.
Comparaison des performances des systèmes d’entreposage frigorifique à l’ammoniac et au dioxyde de carbone.
FROSTEQ - Exploiting temperature tolerances in frozen food chains.
Cold storage in India for small farmers - current status and challenges.
Entreposage frigorifique pour les petits exploitants agricoles en Inde : situation actuelle et enjeux.
Veille sectorielle
19 résultats
Faits marquants d’ICCC2020 : Les avantages des technologies IdO pour la maîtrise de la chaîne du froid
L'Internet des objets et les services cloud constituent des solutions d’avenir pour la gestion et la maintenance intelligentes des multiples chambres froides des chaînes de supermarchés.
France : les banques alimentaires manquent de chambres froides.
Les capacités de transport et de stockage ne suivent pas.
Développer des solutions de chaîne du froid en Afrique de l’Ouest
Des fournisseurs africains de solutions d’entreposage frigorifique ont conclu un partenariat stratégique régional afin de développer le secteur de la chaîne du froid dans les pays africains.
ColdHubs : Révolutionner l’agriculture nigériane grâce à des chambres froides à énergie solaire et à l’autonomisation des agriculteurs
ColdHubs, fondé par Nnaemeka Ikegwuonu, fournit des chambres froides alimentées par l’énergie solaire pour lutter contre la détérioration des cultures après la récolte chez les petits exploitants agricoles du...
À lire absolument dans la RIF : Aperçu de la capacité d'entreposage frigorifique en Ouganda
La capacité d'entreposage frigorifique en Ouganda a été estimée à 4,5 m3 pour 1 000 habitants en 2023, selon une enquête récente sur les installations d'entreposage frigorifique existantes pour la...
Largest American rooftop solar installation for cold store
The largest rooftop solar installation in North America on the roof of Gloucester Marine Terminal’s refrigerated warehouse is to be completed this autumn.
Développement de la chaîne du froid en Chine (en anglais)
Les chemins de fer et en particulier les trains à grande vitesse ont un grand potentiel dans la logistique de la chaîne du froid en Chine.
Les ventes de véhicules frigorifiques en Chine ont augmenté de 27% en 2019 (en anglais)
La logistique de la chaîne du froid en Chine devrait se développer dans les prochaines années.
Inde : l’Himachal Pradesh inaugure sa première chambre froide solaire (en anglais)
Ce projet pilote offre une solution d’entreposage basée sur l’énergie propre afin de réduire les pertes agricoles et de soutenir les petits exploitants.
La forte croissance de la chaîne du froid en Chine
Soutenu par des plans de développement quinquennaux, le domaine de la logistique de la chaîne du froid se développe fortement en Chine, comme l’illustre la progression de 17 % de la capacité d’entreposage...
La pandémie accélère la demande d'entrepôts frigorifiques et d'aliments surgelés
La pandémie de COVID-19 a accéléré l’attrait des consommateurs pour les commandes en ligne et l’achat d’aliments surgelés et entrainé un besoin accru d’entrepôts frigorifiques.
Le Nigéria doit accroître de 50 000 tonnes ses capacités d’entreposage frigorifique
Le président de l’Organisation pour l’avancement technologique de la chaîne du froid en Afrique de l’Ouest (OTACCWA) a évalué les besoins du pays en infrastructures de chaîne du froid pour lutter contre les...
Le « refroidissement en tant que service » au Nigéria : rapport d’impact 2024 de ColdHubs
Grâce au mécanisme du refroidissement en tant que service (CaaS), en 2024, 58 chambres froides solaires ont permis à des milliers d’agriculteurs nigériens d’éviter plus de 13 800 kg de pertes...
Le plus gros projet portuaire de chaîne du froid de Chine
Grâce à un projet de méga-entrepôts frigorifiques de pointe, le port de Nansha, dans le sud de la Chine sera prêt à répondre aux besoins logistiques croissants de la chaîne du froid dans la région.
Study finds ice cream colder that it needs to be
Recent research suggests that ice cream manufacturers could use higher temperatures in their freezers and save energy without harming product quality Writing in the Journal of Dairy Science, researchers at South Dakota State University in the...
Actualités de l'IIF
16 résultats
Découvrez l'Encyclopédie du Froid
L'IIF est fier de présenter la dernière nouveauté de son portefeuille de produits d'information scientifique : l'Encyclopédie du Froid.
The 2nd IIR Conference on Sustainability and the Cold Chain (ICCC2013): a great success
The 2nd IIR Conference on Sustainability and the Cold Chain took place in Paris on April 2-4, 2013. With 180 participants, 78 papers and three leading edge plenary presentations, the event was highly successful.
ICCC 2018 a réuni près de 200 participants (en anglais)
L'Association chinoise du froid a organisé la 5e Conférence sur la Durabilité et la Chaîne du froid qui a rassemblé près de 200 participants ce mois-ci à Pékin, en Chine.
Avis de décès : Rui Telmo Nobre
M. Rui Telmo Nobre était président du groupe de travail CEE-ONU sur le transport des denrées périssables et a participé aux travaux de la sous-commission CERTE de l’IIF.
26e Congrès International du Froid de l'IIF - Appel à résumé
Les soumissions de résumés pour le 26e Congrès International du Froid sont prolongées. ICR 2023 se tiendra du 21 au 25 août 2023 à Paris.
Nouvelles des membres : des kiosques de collecte automatisée utilisent des containers de chez Carrier Transicold
Nouvelles des membres : des kiosques de collectes sont en déploiement en Estonie. Le système frigorifique au CO2 est fourni par Carrier Transicold.
Perspectives mondiales sur le froid : l’IIF lance un appel à candidatures pour un président de publication, des auteurs principaux et des contributeurs
À Paris le 9 février 2026 — L’Institut international du Froid (IIF) annonce un appel international à candidatures pour les postes de président de publication, d’auteurs principaux et de contributeurs dans le cadre de...
Nécrologie : Jozef Mlynarczyk
L'IIF exprime ses sincères condoléances à la famille et aux proches de Jozef Mlynarczyk, décédé le 19 mars 2018.
Activities of the IIR’s Commission on Refrigerated Storage and the IIR’s international partnerships
The activity of Commission D1, Refrigerated Storage, is involved in the links with the Food and Agriculture Organization (FAO) and the United Nations Industrial Development Organization (UNIDO). Within these partnerships, major projects are being...
Nouveau dans l’Encyclopédie. Les conditions d’entreposage des fruits et légumes
Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques
L'IIF s'engage dans un nouveau projet financé par l'UE : AGRI-COOL !
L’IIF s’associera à 13 autres établissements dans le cadre de ce nouveau projet de recherche axé sur l’amélioration de la qualité de vie des communautés et des industries africaines.
STEF-TFE opens largest cold store in Madrid
New site cuts energy consumption by 15% with innovative energy storage system during off-peak hours
Une nouvelle version de l'accord ATP
La nouvelle version relative aux transports internationaux de denrées périssables et aux engins spéciaux à utiliser pour ces transports est entrée en vigueur le 30 septembre 2015. L'IIF est impliqué dans ce processus grâce à la Sous-Commission...
Temps forts de la MOP37
La 37e réunion des parties au protocole de Montréal (MOP37) s’est tenue du 1er au 7 novembre 2025 à Nairobi (Kenya).
L’IIF et les nouveaux projets européens
Dans le cadre de ses activités internationales, l’IIF va participer à deux projets européens qui viennent d’être acceptés par la Commission Européenne.
Encyclopédie du Froid
2 résultats
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes
Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...
