ShareEnergy efficiency: quality and freshness of meat along the cold chain.
Energieeffizienz: Qualität und Frische entlang der Kühlkette.
Author(s) : ZIMMERMANN R.
Type of article: Article
Details
- Original title: Energieeffizienz: Qualität und Frische entlang der Kühlkette.
- Record ID : 2009-2414
- Languages: German
- Source: Fleischwirtschaft - vol. 89 - n. 6
- Publication date: 2009
- Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.
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