ShareMinisterial order of February 29, 1996, setting sanitary conditions for the production and marketing of minced meats and meat preparations.
Arrêté du 29 février 1996 fixant les conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes hachées et des préparations de viandes.
Type of article: Article
Details
- Original title: Arrêté du 29 février 1996 fixant les conditions sanitaires de production et de mise sur le marché des viandes hachées et des préparations de viandes.
- Record ID : 1997-3131
- Languages: French
- Subject: Regulation
- Source: J. off. Répub. fr., Lois Décrets - 4496-4501; 2 tabl.; 3 append.
- Publication date: 1996/03/23
- Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.
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Themes:
Food quality and safety. Microbiology;
Cold chain, interfaces;
Packaging;
Meat and meat products;
Refrigeration and perishable products: regulations and standards - Keywords: Regulations; Prepared food; France; Cold chain; Mince; Microbiology; Meat; Chilling; Quality; Meat product; Precooked food; Hygiene; Cold storage; Packaging; Freezing; Pork product
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Arrêté du 29 septembre 1997 fixant les conditio...
- Date : 1997/10/23
- Languages : French
- Source: J. off. Répub. fr., Lois Décrets - vol. 129 - n. 247
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La chaîne du froid des produits alimentaires : ...
- Author(s) : DGCCRF
- Date : 2000/10
- Languages : French
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CHAINE CHAUDE-CHAINE FROIDE : TECHNOLOGIE ET HY...
- Author(s) : GAUTHIER R.
- Date : 1983
- Languages : French
- Source: Restaur., Inf. tech. Serv. vét. - n. 84-87
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Viande hachée préemballée.
- Author(s) : ROSSET R.
- Date : 1991
- Languages : French
- Source: C. R. Acad. Agric. Fr. - vol. 77 - n. 7
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Hygiène alimentaire. Textes généraux.
- Date : 1999/06
- Languages : French
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