Codex Alimentaire. Sucres, produits à base de cacao et de chocolat et produits divers.

Codex Alimentarius. Sugars, cocoa products and chocolate and miscellaneous products.

Auteurs : Codex Alimentarius Commission, FAO

Type de monographie : Norme/Recommandation

Résumé

Le Volume 11 du Codex alimentaire contient toutes les recommandations relatives aux sucres, produits à base de cacao et chocolat et produits divers, y compris les codes de bonne pratique pour les eaux minérales, oeufs et cuisses de grenouilles adoptées par la Commission du Codex alimentaire, jusques et y compris les textes adoptés à la 20e session de juillet 1993.

Détails

  • Titre original : Codex Alimentarius. Sugars, cocoa products and chocolate and miscellaneous products.
  • Identifiant de la fiche : 1997-3164
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Édition : FAO - Italie/Italie
  • Date d'édition : 1994
  • Collection : Codex Alimentarius
  • ISBN : 9251035083
  • Source : Source : vol. 11; ed. 2; 205 p. (21 x 29.7); tabl.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.