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37 résultats
Nanoencapsulated clove essential oil embedded in ice used in stunning and slaughtering by hypothermia of rainbow trout enhances animal welfare.
L'utilisation d'huile essentielle de clou de girofle nanoencapsulée dans la glace pour l'étourdissement et l'abattage par hypothermie des truites arc-en-ciel améliore le bien-être des animaux.
Document IIF
STABILITE DE LA TRUITE CONGELEE. COMPORTEMENT DES DIFFERENTES PARTIES DE LA TRUITE CONSERVEES A 255 K (-18 DEG C).
STABILITE DE LA TRUITE CONGELEE. CONSERVATION DE HACHIS DE TRUITE A 261, 255 ET 249 K (-12, -18 ET -24 DEG C).
TRANSPORTATION OF LIVE FISH: EXPERIENCES WITH CARP, BLACK-BASS AND TROUT HATCHES AND ONE YEAR OLD TROUTS.
TRANSPORT DE POISSON VIVANT : EXPERIENCES SUR DES ALEVINS DE CARPE, DE BAR ET DE TRUITE AINSI QUE SUR DES TRUITES D'UN AN.
Cellular damages caused by cryopreservation in trout sperm.
Dégâts cellulaires provoqués par la cryoconservation des spermatozoïdes de truite.
COLOUR MEASUREMENTS IN FARMED SALMON AND TROUT.
DOSAGE DE COULEUR DANS LES SAUMONS ET LES TRUITES D'ELEVAGE.
Analyse par cytométrie en flux des dommages membranaires des spermatozoïdes congelés de truite arc-en-ciel et de turbot.
Rapid near infrared spectroscopic method for the detection of spoilage in rainbow trout (Oncorhynchs mykiss) fillet.
Filets de truite saumonée (Oncorhynchs mykiss) : méthode rapide à spectroscopie à infrarouge proche pour détecter les altérations.
Changes in sheath properties of rainbow trout eggs during cold and frozen storage.
Modifications des propriétés de l'enveloppe des oeufs de truites arc-en-ciel au cours de l'entreposage frigorifique et de l'entreposage à l'état congelé.
MODIFIED-ATMOSPHERE STORAGE OF TROUT FILLETS: OPTIMIZATION OF THE PROCEDURE.
OPTIMISATION DE LA CONSERVATION DE FILETS DE TRUITES SOUS ATMOSPHERE MODIFIEE.
Cryoprotectants affect physical properties of restructured trout during frozen storage.
Les cryoprotecteurs ont un impact sur les propriétés physiques de la truite reconstituée lors de l'entreposage à l'état congelé.
Changes of some quality parameters in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during chilled and frozen storage.
Evolution de certains paramètres de qualité de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) au cours de conservation réfrigérée et surgelée.
Evolution post mortem de quelques caractéristiques de la chair de truite fario (Salmo trutta) et de carpe (Cyprinus carpio).
Smoked "gravad"-type rainbow trout, packed in vacuum and modified atmosphere: microbiological, biochemical and sensory aspects.
Truite arc-en-ciel fumée de type "gravad" emballée sous vide et en atmosphère modifiée : aspects microbiologiques, biochimiques et sensoriels.
EFFET DE CONCENTRATIONS MOYENNES DE DIOXYDE DE CARBONE SUR LA STABILITE DE LA TRUITE (SALMO GAIRDNERI R) CONSERVEE A 0 DEG C.
Veille sectorielle
77 résultats
Out of the ordinary: Ötzi, the 5300-year-old iceman, has been reconstructed
Ötzi, the 5300-year-old iceman, has been reconstructed 20 years after he was found on a glacier in the Italian Alps. The reconstruction performed by Dutch artists Alfons and Adrie Kennis is on display at the Archaelogical Museum in Bolzano, Italy,...
Dubaï va construire la première ville à température contrôlée au monde (en anglais)
Le vice-président et Premier ministre des Émirats Arabes Unis, le cheikh Mohammed bin Rashid a annoncé la construction à Dubaï de la première ville à température contrôlée au monde.
De l'eau traitée pour le froid urbain (en anglais)
À Dubaï , Empower prétend avoir préservé 735 000 m3 d'eau douce l'année dernière en utilisant de l'eau traitée dans ses systèmes de froid urbain. (en anglais)
L'UE impose un traitement par le froid pour les importations d’agrumes
En vertu d'une nouvelle législation européenne, un traitement par le froid sera obligatoire pour les agrumes importés de pays non-membres de l'UE.
La cryothérapie peut aider à traiter avec succès les récidives de mésothéliomes.
Des radiologues de l'Université de Californie ont récemment démontré que la cryoablation peut détruires des cellules cancéreuses lors de récidives de mésothéliomes pleuraux.
Synthèse sur la cryoablation pour le traitement du cancer
Selon un récent article de synthèse, la cryoablation est désormais une technique bien établie pour le traitement de nombreux cancers. (en anglais)
La cryoablation pour le traitement du cancer du sein (en anglais)
According to IceCure Medical, a doctor working under a research protocol at Kameda Medical Centre, Japan, has treated 58 breast cancer patients with cryoablation over the last six years. As of now, none of the patients have suffered from a tumour...
Importation d’agrumes dans l’UE : le traitement par le froid est désormais obligatoire
Depuis le 24 juin 2022, les agrumes importés de pays non membres de l'UE doivent obligatoirement subir une préréfrigération à la récolte et un traitement par le froid au cours du...
Une usine cubaine va détruire les substances qui appauvrissent la couche d'ozone (en anglais)
Cuba sera le premier pays d'Amérique latine à ouvrir une usine destinée à détruire les CFC.
Le protocole de Montréal, plus grande réussite des traités environnementaux : 40 ans d’impact planétaire
2025 marque le 40e anniversaire du protocole de Montréal, un accord international historique. Adopté en 1987 en vue d’éliminer progressivement les substances appauvrissant la couche d’ozone (SAO), cet...
Le traitement par le froid en transit facilite l’importation de fruits sud-africains en Inde
Un récent accord entre l'Inde et l'Afrique du Sud pour le traitement par le froid en transit devrait profiter aux exportateurs sud-africains de pommes et de poires.
La société Nautilus Data Technologies est en train de construire le premier centre de données flottant au monde.
La société Nautilus Data Technologies est en train de construire le premier centre de données flottant au monde. Ce prototype installé sur l'eau met à disposition les services d'hébergement, de co-implantation et de "cloud" adaptés à des besoins...
En route vers la COP28. Comment assurer la durabilité des installations de traitement et de liquéfaction des gaz ?
Dans les installations de traitement des gaz, un accent particulier devrait être mis sur l’élimination de la pratique du torchage et la réduction des rejets causés par les fuites,...
L’emploi dans le secteur du froid en France : un besoin croissant de remplacer les départs à la retraite
Dans sa dernière enquête du secteur, le Sneffca souligne que la différence entre le nombre d’embauches et de départs reste positif, bien que plus restreint qu’en 2021.
L’impression 3D au service des bâtiments passifs
L’impression 3D des bâtiments, qui présente des avantages en termes de coût et de rapidité de construction, peut également faciliter la conception de bâtiments à énergie quasi-nulle.
Actualités de l'IIF
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Ateliers : Une occasion de partager et de construire ensemble
ICR2015 : Une occasion de participer activement à l'innovation dans le domaine du froid.
Webinaire CryoHub
CryoHub, le projet financé par l'UE pour démontrer le potentiel du stockage de l'énergie cryogénique dans les entrepôts frigorifiques, organisera un webinaire le 17 mars 2021 pour partager les résultats de ses...
CryoHub partage les résultats de la mise en œuvre d'une technique innovante de stockage de l'énergie
Inscrivez-vous dès maintenant à notre webinaire du 17 mars 2021 pour entendre des experts expliquer comment la technologie CryoHub a été développée et démontrée dans une installation frigorifique de la société...
Nouvelle Note d’Information de l’IIF « Cryothérapie corps entier/cryostimulation »
Découvrez les dernières avancées et les enjeux relatifs à ces techniques qui évoluent très rapidement.
Webinaire : le projet européen CryoHub touche à sa fin (en anglais)
Register to the webinar on March 17, 2021 to hear from experts on how the CryoHub technology was developed and demonstrated at a refrigerated facility at Frigologix in Belgium.
Réunion d’hiver de l'ASHRAE et Vœux du Froid en France
L'IIF a présenté deux communications lors des séminaires de la réunion d’hiver de l'ASHRAE, et a participé aux Vœux du Froid organisés par l'Association Française du Froid le 27 janvier...
Nouvelle des membres : Daikin équipe le système de refroidissement du plus grand centre de données de Norvège
Daikin améliore l’efficacité énergétique du plus grand centre de données de Norvège grâce à toute une gamme d’équipements de refroidissement.
Les activités de la Commission A2 de l'IIF sur la liquéfaction et la séparation des gaz
Les défis liés à l'optimisation thermodynamique et aux nouvelles technologies dans le domaine de la liquéfaction et séparation des gaz sont actuelles et critiques pour de nombreuses branches de l'industrie, de la production d'électricité et de la...
Le projet européen Cryohub à Pékin
L'atelier Cryohub organisé par l'IIF lors de la 5e Conférence internationale sur la durabilité et la chaîne du froid a attiré de nombreux participants le 7 avril à Pékin.
Nouvelle Note d’Information de l’IIF sur la cryothérapie du corps entier / cryostimulation
Fournissant des informations clés dans le domaine de la cryostimulation, et en particulier celui de la cryothérapie du corps entier et du corps partiel, la nouvelle Note d'Information de l'Institut International...
Cryogenics 2023 : plus que quelques jours pour soumettre votre résumé !
La Conférence de l’IIF Cryogenics 2023 se tiendra à Dresde en Allemagne du 24 au 28 avril prochains. L’appel à résumés est ouvert jusqu’au 30 septembre !
Les communications des conférences de l'IIF sont sur Scopus !
Les communications des trois conférences de l'IIF tenues en 2016 sont en ligne sur Scopus. Téléchagez-les !
Les dernières conférences de l'IIF sont sur Fridoc !
Les communications des dernières conférences de l'IIF sont téléchargeables sur la base de données Fridoc.
L'appel à résumés pour la 16e Conférence de l'IIF sur la cryogénie est désormais ouvert
Le Comité du Programme de la 16e Conférence de l'IIF sur la cryogénie invite les auteurs à soumettre leurs résumés avant le 10 février 2021 !
Communiqué présenté par Didier Coulomb, Directeur Général de l'IIF, à la MOP 34
Communiqué présenté par le Directeur Général de l’Institut International du Froid (IIF) pendant la 34th Réunion des Parties au Protocole de Montréal (MOP-34) à
Encyclopédie du Froid
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La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique
Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
La fabrication additive d’échangeurs de chaleur
Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
Propriétés thermophysiques des hydrocarbures utilisés comme frigorigènes
Les propriétés thermophysiques de plus de 20 hydrocarbures utilisés comme frigorigènes, incluant aussi bien les frigorigènes purs que les mélanges.
Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFC
Les propriétés thermophysiques de plus de 100 frigorigènes HFC, incluant aussi bien les HFC purs que les mélanges.
Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFO
Les propriétés thermophysiques de plus de 50 frigorigènes HFO, incluant aussi bien les HFO purs que les mélanges.
Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC
À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...
Cryogénie dans l’industrie pharmaceutique : conception de médicaments et amélioration de leur biodisponibilité
Les activités de recherche dans l’industrie pharmaceutique se concentrent principalement sur la formulation de nouveaux médicaments, capables de susciter la réponse souhaitée lors de...
Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
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21e Conférence & exposition internationales sur le gaz naturel liquéfié (LNG2026)
02 février 2026 - 05 février 2026
Doha, Qatar
Les inscriptions sont ouvertes...
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