FRIDOC : La base documentaire de référence sur le froid

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DESIGNING OF AIR COOLERS USING A NEW CALCULATION PROCEDURE: COMPARISON WITH MEASUREMENTS.

LA CONSTRUCTION DES REFROIDISSEURS D'AIR BASEE SUR UNE METHODE DE CALCUL NOUVELLE : COMPARAISON AVEC LES MESURES.

Auteurs : SMUTNY F.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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FINNED AIR COOLERS IN NATURAL CONVECTION DIMENSIONING METHOD.

METHODE DE DIMENSIONNEMENT DE REFROIDISSEURS D'AIR EN CONVECTION NATURELLE.

Auteurs : GATCHILOV T. S., IVANOVA V. S.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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ANALYSIS OF AIR COOLERS PERFORMANCE AT FROST FORMATION CONDITIONS.

ANALYSE DU FONCTIONNEMENT DES REFROIDISSEURS D'AIR EN CONDITIONS DE GIVRAGE.

Auteurs : IVANOVA V. S., GATCHILOV T. S.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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THERMAL BEHAVIOUR OF A DIFFUSION-ABSORPTION REFRIGERATOR.

COMPORTEMENT THERMIQUE D'UN REFRIGERATEUR A DIFFUSION-ABSORPTION.

Auteurs : YOUNG J., MAKIYA G. A. A. S.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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ENERGY SAVING CONTROL FOR REFRIGERATING DISPLAY CABINETS.

SYSTEME DE COMMANDE DES VITRINES FRIGORIFIQUES PERMETTANT DE REALISER DES ECONOMIES D'ENERGIE.

Auteurs : SAIGUSA K., YAMASHITA N., KOMATSU F.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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A SIMPLE METHOD TO IMPROVE THE PERFORMANCE OF THE OPEN DISPLAY CABINETS THROUGH PREVENTION OF RADIANT HEAT AND ROOM AIR MOVEMENTS.

UNE METHODE SIMPLE POUR AMELIORER LES PERFORMANCES DES MEUBLES DE VENTE REFRIGERES EN DIMINUANT LA CHALEUR RADIANTE ET LA PENETRATION DE COURANT D'AIR.

Auteurs : HOTANI S., MIHORI T.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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LE CONTROLE EN FRANCE DES TEMPERATURES DES DENREES SURGELEES DANS LES MEUBLES DE VENTE.

Auteurs : ALRIC P., MUCKENSTURM C.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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PRACTICAL STORAGE LIFE DETERMINATION ON APPLES BY COMPUTING RESPIRATORY AND OTHER QUALITY INDICES.

DETERMINATION DE LA DUREE PRATIQUE DE CONSERVATION DE POMMES PAR APPLICATION DU CALCUL A L'INTENSITE RESPIRATOIRE ET AUTRES INDICES DE QUALITE.

Auteurs : MORENO J., ALIQUE R., PLAZA J. L. de la
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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EFFET D'UN TRAITEMENT CHIMIQUE APPLIQUE AUX AGRUMES AVANT LE DEVERDISSAGE SUR LA POURRITURE APRES STOCKAGE AU FROID.

Auteurs : SANTANA M. C., ANGELES TORRES M. de los
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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INFLUENCE OF STORAGE TEMPERATURES ON EARLY SPROUTING AND DISEASES OF ONION BULBS.

INFLUENCE DES TEMPERATURES DE CONSERVATION SUR LA GERMINATION PRECOCE ET LES MALADIES DES BULBES D'OIGNON.

Auteurs : BERTOLINI P., TONINI G., FOLCHI A.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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ROLE DU FROID POUR AMELIORER LA PRODUCTION ET LA CONSERVATION DE L'ENDIVE.

Auteurs : SOUDAIN P., FIALA V., COCHET J. P.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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FREEZING RATE PARAMETERS IN DEHYDROFREEZING APPLE SLICES.

LES PARAMETRES INFLUENCANT LA VITESSE DE CONGELATION AU COURS DE LA DESHYDRATATION-CONGELATION DE TRANCHES DE POMME.

Auteurs : SINGH R. P., MOBERGER L.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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ETUDE A L'ECHELON INDUSTRIEL DES CONDITIONS DE REUTILISATION DE PECHES CONGELEES ENTIERES EN CONSERVERIE DE FRUITS AU SIROP.

Auteurs : RULLAND J., PHILIPPON J.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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THE ROLE OF REFRIGERATION IN THE TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT OF SOME RADURIZED FOOD ITEMS.

LE ROLE DU FROID DANS LA MISE AU POINT TECHNIQUE DE QUELQUES ALIMENTS RADURISES.

Auteurs : BRODRICK H. T., LINDE H. J. van der, STRYDOM G. J.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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INFLUENCE OF AMMONIA ON SOME CHANGES IN QUALITY OF FROZEN FOODS WITH RESPECT TO THE PROTECTIVE FUNCTION OF THEIR PACKING.

INFLUENCE DE LA CONCENTRATION D'AMMONIAC SUR LES ALTERATIONS DE QUALITE DES ALIMENTS CONGELES EN CONSIDERATION DE LA FONCTION PROTECTRICE DE LEUR EMBALLAGE.

Auteurs : HRUBY J., CURDA D., PUN-COCHA-R K.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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COMPARISON OF QUALITY CHANGES IN BLANCHED AND UNBLANCHED FROZEN VEGETABLES.

COMPARAISON DE QUALITE DE LEGUMES CONGELES AVEC OU SANS BLANCHIMENT.

Auteurs : MUFTUGIL N., YIGIT V.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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STUDY ON DYNAMIC PROCESS OF FREEZING AND THAWING FISH MINCE.

ETUDE SUR LA DYNAMIQUE DE LA CONGELATION-DECONGELATION DES HACHIS DE POISSON.

Auteurs : LASTARRIA H. T., SWINIARSKA J.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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COMPARAISON DES CARACTERES QUALITATIFS DU JUS D'ORANGE CONCENTRE PAR OSMOSE INVERSE ET PAR EVAPORATION SOUS VIDE AU COURS DE SA CONSERVATION PAR CONGELATION.

Auteurs : PAPANICOLAOU D., KATSABOXAKIS K., CODOUNIS M.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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CHANGEMENTS DE TEXTURE ET DE QUALITE DU PAIN CONGELE PENDANT L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.

Auteurs : KULAGOWSKA A.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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RECHERCHES EXPERIMENTALES CONCERNANT L'UTILISATION DU FOUR A MICRO-ONDES POUR LA DECONGELATION ET LA REMISE EN TEMPERATURE DES PLATS CUISINES SURGELES.

Auteurs : VASILESCU S., NACEA M.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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THE INFLUENCE OF SOME PARAMETERS OF PROCESSING OF FROZEN SAUCES ON THE COLLOIDAL-EMULSIVE MEDIUM STABILITY AFTER THAWING.

INFLUENCE DE QUELQUES PARAMETRES DE PREPARATION DES SAUCES CONGELEES SUR LA STABILITE DE L'EMULSION COLLOIDALE APRES DECONGELATION.

Auteurs : PRZYBYL H., BORUCH M., URBANIAK M.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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FREEZE-THAW STABILITY OF GELS.

STABILITE DES DESSERTS GELIFIES APRES CONGELATION-DECONGELATION.

Auteurs : PORSDAL POULSEN K., JAKOBSEN O. P.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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NOUVELLE METHODE ORIGINALE DE REGULATION ET DE GESTION ENERGETIQUE D'ENTREPOTS FRIGORIFIQUES OU D'ABATTOIRS GRACE AU MICRO-ORDINATEUR PANDORE.

Auteurs : WERLER C.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Français
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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ENERGY BALANCE AND ECONOMY IN A HEAT PUMP PLANT DURING 17 YEARS OF OPERATION.

BILAN ENERGETIQUE ET ECONOMIQUE DE 17 ANNEES DE FONCTIONNEMENT D'UNE INSTALLATION DE POMPE A CHALEUR.

Auteurs : JOHANSEN N.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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THE PERFORMANCE OF LARGE COMPRESSOR DRIVEN HEAT PUMPS. SYSTEM SIMULATIONS.

METHODES DE SIMULATION POUR DES GROSSES POMPES A CHALEUR FONCTIONNANT A L'AIDE DE COMPRESSEUR.

Auteurs : MUNCH K., BERNTSSON T.
Date d'édition : 07/08/1983
Langues : Anglais
Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVI^th international Congress of Refrigeration.
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