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AUTOMATIC PLATE FREEZING OF HOT-BONED MEATS. AN ALTERNATIVE TO POSTSLAUGHTER CHILLING.

CONGELATION AUTOMATIQUE DANS DES APPAREILS A PLAQUES DES VIANDES DESOSSEES A CHAUD. UNE AUTRE METHODE DE REFRIGERATION APRES ABATTAGE.

• Auteurs : VISSER K.
• Date d'édition : 10/09/1986
• Langues : Anglais
• Formats : PDF

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INFLUENCE OF CHILLING ON BIOCHEMICAL CHANGES AND QUALITY OF PORK.

INFLUENCE DE LA REFRIGERATION SUR LES TRANSFORMATIONS BIOCHIMIQUES ET LA QUALITE DU PORC.

• Auteurs : HONIKEL K. O.
• Date d'édition : 10/09/1986
• Langues : Anglais
• Formats : PDF

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A quasi-steady state approach to the design of meat plant refrigeration systems.

Simulation en régime quasi stationnaire de la conception des installations frigorifiques des abattoirs.

• Auteurs : PHAM Q. T., WEE H. K., LOVATT S. J., LINDSAY D., KEMP R. M.
• Date d'édition : 15/11/1993
• Langues : Anglais
• Source : Cold Chain Refrigeration Equipment by Design.
• Formats : PDF

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Guaranteeing food quality in the food chain for imported meat products.

Garantir la qualité des produits carnés importés dans la chaîne du froid.

• Auteurs : BOWATER F. J.
• Date d'édition : 29/03/2010
• Langues : Anglais
• Source : 1^st IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain
• Formats : PDF

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CARBON DIOXIDE CHILLING OF HOT BONED MEAT.

LA REFRIGERATION PAR GLACE CARBONIQUE DE LA VIANDE DESOSSEE A CHAUD.

• Auteurs : SWAIN M. V. L., GIGIEL A. J., JAMES S. J.
• Date d'édition : 10/09/1986
• Langues : Anglais
• Formats : PDF

Un système de conditionnement d'air utilisant l'eau froide de l'océan à l'île Maurice (en anglais)

L'île Maurice, située dans l'océan Indien, a obtenu une subvention pour faire installer dans sa capitale Port-Louis un système de conditionnement d'air utilisant l'eau froide de l'océan.

• Date de publication : 23/02/2014

L'Indonésie dévoile son premier plan d’action national pour le refroidissement

Le gouvernement indonésien a lancé son premier plan d'action national pour le refroidissement (I-NCAP) qui se concentre sur le conditionnement d’air, les chaînes du froid...

• Date de publication : 23/08/2024
• Sujets : Généralités, Chiffres, économie

R1234yf tested for bus air conditioning

Tests co-funded by the Spanish Ministry of Science and Innovation and run bus AC system company Hispacold suggest that HFO-1234yf is a near drop-in replacement refrigerant for HFC-134a in the tested Hispacold’s 12S roof top bus air-conditioning...

• Date de publication : 30/12/2011

Investir dans des conditionneurs d'air plus efficaces pourrait réduire de 45 % la future demande d'énergie dans le monde (en anglais)

Un nouveau rapport de l'Agence Internationale de l'Énergie intitulé «L'avenir du refroidissement - Opportunités pour une climatisation écoénergétique» stipule que sans de nouvelles normes d'efficacité, le monde sera confronté à un «coup de froid»...

• Date de publication : 22/06/2018
• Sujets : Chiffres, économie

R&D

The US Department of Energy's National Renewable Energy Laboratory (NREL) has developed a new air-conditioning system combining membranes, evaporative coolers and desiccants into a single device with the objective to suit to all climates,...

• Date de publication : 07/02/2011

Solar Air conditioning

With high summer temperatures, air-conditioning and thermal comfort are increasingly important issues, but raise the challenges of high energy consumption and of environmental consequences. Three recent projects use solar energy to operate...

• Date de publication : 05/08/2007

Impact des défaillances sur la performance des systèmes frigorifiques 

Une étude australienne évalue l’impact des défaillances de différents systèmes frigorifiques sur leurs performances. Différents systèmes de conditionnement d’air, des meubles frigorifiques de vente et des...

• Date de publication : 12/12/2022

Briefs: Largest climatic laboratory

The McKinley Climatic Laboratory, located in the US Air Force Eglin Base in Florida, USA, which began testing in 1947, is the largest climate testing facility in the world. The temperature inside the 77 x 61 x 21 m hangar, with a 4700 m² base...

• Date de publication : 11/02/2011

Aider les pays en développement à élaborer des plans nationaux pour un froid durable

Avec plus d’un milliard de personnes en danger en raison d’un manque d’accès au froid, un groupe de travail mené par le PNUE a publié une méthodologie pour aider les pays à élaborer des plans d’action nationaux...

• Date de publication : 11/10/2021
• Sujets : Réglementation, Pays en développement

Le secteur du froid et du conditionnement d'air est un élément clé de l'économie australienne (en anglais)

D'après les conclusions du récent rapport « Cold Hard Facts 3 », le secteur du froid et du conditionnement d'air représente environ 300.000 personnes dans plus de 20.000 entreprises (+ 72 % par rapport à 2012).

• Date de publication : 27/12/2018
• Sujets : Chiffres, économie

Perspectives du secteur du refroidissement en Jordanie

En mai 2024, le ministère jordanien de l'environnement a publié sa stratégie nationale de refroidissement (NCS), qui présente le secteur du refroidissement du pays et établit un...

• Date de publication : 26/06/2024
• Sujets : Généralités, Chiffres, économie

The cooling industry awards 2004: celebrating excellence in environmentally friendlier cooling

The very first Cooling Industry Awards was organized by Refrigeration and Air Conditioning (RAC) magazine on September 15, 2004. It proved to be a success as nearly 400 RAC professionals from across the industry and major end-users were present....

• Date de publication : 19/11/2004

Economie d’énergie : des initiatives pour le refroidissement dans les centres de données

En janvier 2021, les principaux opérateurs européens du Cloud et des centres de données ont signé un plan d’autorégulation visant la neutralité climatique des centres de données d’ici 2030. Selon des études...

• Date de publication : 25/02/2021
• Sujets : Technologie, Environnement

Le rapport Cold Hard Facts 2020 présente les grands chiffres du froid en Australie

Cold Hard Facts 2020 analyse les données de 2019 pour identifier les développements clés et les tendances émergentes dans l'industrie du froid et de la climatisation. 

• Date de publication : 27/11/2020
• Sujets : Chiffres, économie

Réservé aux membres IIF

L’industrie du froid en Australie : des émissions en baisse, une transition vers des frigorigènes naturels et une main-d’œuvre en expansion

Le rapport « Cold Hard Facts 4 », publié en 2024, identifie les principaux développements et tendances émergentes dans l’industrie du froid et du conditionnement d’air en Australie...

• Date de publication : 22/11/2024
• Sujets : Chiffres, économie, Alternatives aux HFC

Édito de la RIF : Le solaire, une énergie d'avenir pour le froid

Le froid solaire devrait devenir un moyen de faire du conditionnement d'air plus propre et de développer des chaînes du froid pour l'alimentation et les produits de santé là où elles sont encore déficientes....

• Date de publication : 21/01/2021

L’IIF aux côtés d’INWIC à la Conférence annuelle WiHVACR

Du 6 au 8 novembre 2023, la 20e Conférence annuelle de Women in Heating, Ventilation, Air Conditioning and Refrigeration (WiHVACR) s'est tenue à Jacksonville, aux États-Unis, sous le thème "Go BOLD:...

• Date de publication : 28/11/2023

Nouvelles des membre de l'IIF : Daikin

Daikin a lancé un nouveau système de conditionnement d'air à débit de frigorigène variable (VRV) pour répondre aux exigences spécifiques de la ville et des zones urbaines où l'espace est limité et où les clients veulent un conditionneur d'air peu...

• Date de publication : 20/09/2015

Nouvelles des membres de l'IIF : Daikin (en anglais)

De 2012 à mars 2015, plus de 3 millions de conditionneurs d'air résidentiels et commerciaux de Daikin utilisant le frigorigène "modérément inflammable" R32 ont été vendus dans 43 pays. (en anglais)

• Date de publication : 11/10/2015

Les communications des conférences de Purdue 2016 sont dans Fridoc !

Les communications des 3 conférences patronnées par l'IIF qui se sont tenues à l'université Purdue en juillet 2016 sont téléchargeables dans la base de données Fridoc.

• Date de publication : 03/02/2017
• Sujets : Environnement

Nouvelle Note d’Information de l’IIF sur les pompes à chaleur aérothermiques pour le chauffage et le refroidissement des locaux

L’IIF a publié une nouvelle Note d’Information sur les pompes à chaleur aérothermiques pour le chauffage et le refroidissement des locaux. Un résumé pour les décideurs ainsi qu’une version en chinois ont...

• Date de publication : 23/02/2021

Les conférences de Purdue (en anglais)

Les dernières conférences de Purdue, patronnées par l'IIF, se sont tenues du 9 au 12 juillet 2018. Leur succès a égalé celui des précédentes éditions, avec 800 participants.

• Date de publication : 08/08/2018

Here are the latest IIR award-winners!

Once every 4 years during each International Congress of Refrigeration, the IIR presents a series of prestigious scientific awards:. Gustav Lorentzen Medal: the prize is awarded to a person with...

• Date de publication : 15/09/2011

Une nouvelle Note d’information de l’IIF sur le rôle du froid dans l’économie mondiale

Dans sa dernière Note d’information, l’IIF met en lumière le rôle majeur et croissant de l’industrie du froid dans l’économie mondiale, particulièrement en ce qui concerne l’alimentation, la santé, l’énergie et l’environnement et appelle les...

• Date de publication : 29/08/2019
• Sujets : Chiffres, économie

IIR Working Parties

The IIR has 10 commissions: Cryophysics, cryoegineering (A1); Liquefaction and separation of gases (A2); Thermodynamics and transfer processes(B1); Refrigerating equipment (B2); Cryobiology, cryomedicine (C1); Food science and engineering (C2);...

• Date de publication : 09/12/2009

Editorial de Didier Coulomb

The 23rd International Congress of Refrigeration (ICR2011) will take place in Prague on August 21-26, 2011. This will be the key refrigeration event in 2011 and will deal with all facets of refrigeration and refrigeration technology. Around...

• Date de publication : 07/02/2011

Conference update: Cambridge

The 1st IIR Conference on Sustainability and the Cold Chain is to be held on March 29-31, 2010. The conference, which will attract an international audience of researchers and industrialists, will bring together those with an...

• Date de publication : 09/12/2009

COP 28 : la conférence annuelle sur le changement climatique met le froid à l'honneur !

Le froid sera l’une des priorités de la prochaine Conférence des Parties des Nations Unies sur le changement climatique. Elle se tiendra à Dubaï du 30 novembre au 12 décembre 2023.  

• Date de publication : 24/11/2023

Brief: Dr David Tanner

Dr David Tanner has finished a 2-year mandate as President of AIRAH (The Australian Institute of Refrigeration, Air Conditioning and Heating). Dave has paid tribute to Jennifer Pelvin (Chief Executive) and her staff and highlighted the following...

• Date de publication : 28/01/2006

L’IIF à travers le monde : octobre 2023

Retour sur les dernières interventions de l’IIF à Refcold en Inde, au forum ESEF à Praia au Cap-Vert et au salon SIFA en France. 

• Date de publication : 24/10/2023

Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

• Dernière mise à jour : 22/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène

Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid

Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid -  incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...

• Dernière mise à jour : 20/01/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

• Dernière mise à jour : 17/11/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 23/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : GNL et GPL

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques