Résultats de recherche

ATP: a legacy of the past, a challenge for the future.

ATP : un héritage du passé, un défi pour le futur.

• Auteurs : ROSSI S.
• Date d'édition : 12/06/2015
• Langues : Anglais
• Source : Le ultime tecnologie del freddo e del condizionamento. Atti del 16° Convegno Europeo: June 12-13, 2015, Milano, Italia.
• Formats : PDF

Analysis on energy consumption of drying process for dried Chinese noodles.

Analyse de la consommation énergétique du processus de séchage des nouilles chinoises.

• Auteurs : WANG Z., ZHANG Y., ZHANG B., et al.
• Date d'édition : 05/01/2017
• Langues : Anglais
• Source : Applied Thermal Engineering - vol. 110

Performance index in MHD duct nanofluid flow past a bluff body at high Re.

Indice de performance de l’écoulement de nanofluide autour d’un corps non profilé dans un conduit magnétohydrodynamique à nombre de Reynolds élevé.

• Auteurs : ARJUN K. S., KUMAR R.
• Date d'édition : 04/2017
• Langues : Anglais
• Source : Strojniski vestnik - Journal of mechanical Engineering - vol. 63 - n. 4
• Formats : PDF

Document IIF

Minimising product moisture loss in professional service cabinets.

Minimiser la perte d'humidité de produit dans les armoires de service professionnelles.

• Auteurs : MARQUES C., HAMMOND E., WOOD I.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

Document IIF

Tool for the estimation of the melting enthalpy of PCM based on binary mixtures of salt + water.

Outil permettant d'estimer l’enthalpie de fusion d'un matériau à changement de phase à partir de mélanges binaires d'eau et de sel.

• Auteurs : SCHMIT H., HENNEMANN P., RATHGEBER C., et al.
• Date d'édition : 18/05/2016
• Langues : Anglais
• Source : 11^th IIR Conference on Phase-Change Materials and Slurries for Refrigeration and Air Conditioning. Proceedings: Karlsruhe, Germany, May 18-20, 2016.
• Formats : PDF

Boiling heat transfer and pressure drop of R1234ze(E) inside a small-diameter 2.5 mm microfin tube.

Transfert de chaleur par ébullition et chute de pression du R1234ze(E) à l’intérieur d’un tube à micro-ailettes de 2,5 mm de diamètre.

• Auteurs : JIGE D., IIZUKA S., INOUE N.
• Date d'édition : 09/07/2018
• Langues : Anglais
• Source : 2018 Purdue Conferences. 17^th International Refrigeration and Air-Conditioning Conference at Purdue.
• Formats : PDF

Curve di crescita dei miceti in diversi formaggi in antipiche condizioni di conservazione.

Courbes de croissance de levures et de moisissures dans les fromages "pasta filata" entreposés sous des conditions d'entreposage inhabituelles.

• Auteurs : PARISI S., LAGANA P., DELIA S.
• Date d'édition : 05/2006
• Langues : Italien
• Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 45 - n. 458
• Formats : PDF

Effects of lipids on the quality of commercial frozen ready pasta meals.

Effets des lipides sur la qualité des plats préparés surgelés à base de pâtes.

• Auteurs : KINDT M., LERCKER G., MAZZARACCHIO P., et al.
• Date d'édition : 11/2006
• Langues : Anglais
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 17 - n. 11

Producción de pasta de hielo sobreenfriada estudios experimentales.

Etude expérimentale de la production de coulis de glace sous-refroidi.

• Auteurs : BEDECARRATS J. P., STRUB F., DAVID T., et al.
• Date d'édition : 12/2008
• Langues : Espagnol
• Source : IIF-IIR/Frío Calor Aire acond. - vol. 36 - n. 409
• Formats : PDF

Original generador de pasta de hielo por rascado hidro-mecánico.

Générateur de coulis de glace raclée à l'aide d'un liquide.

• Auteurs : BARTH M.
• Date d'édition : 05/2008
• Langues : Espagnol
• Source : IIF-IIR/Frío Calor Aire acond. - vol. 36 - n. 403
• Formats : PDF

Document IIF

Forming of frozen liquids and pastes into convenient briquettes.

Présentation de produits liquides et pâteux sous forme de briquettes commodes.

• Auteurs : GERVIN ANDERSEN E. V.
• Date d'édition : 07/1979
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 2 - n.4
• Formats : PDF

Características de transmisión de calor en generador de pasta de hielo.

Transfert de chaleur dans un générateur de coulis de glace.

• Auteurs : TICONA E. M., BRAGA S. L.
• Date d'édition : 04/2008
• Langues : Espagnol
• Source : Frío Calor Aire acondicionado - vol. 36 - n. 402
• Formats : PDF

Grandes cocinas industriales: aplicación de la pasta de hielo para la refrigeración.

Coulis pour une application frigorifique dans une cuisine industrielle.

• Auteurs : COMPINGT A., BLANC P., QUIDORT A.
• Date d'édition : 04/2010
• Langues : Espagnol
• Source : IIF-IIR/Frío Calor Aire acond. - vol. 38 - n. 424
• Formats : PDF

Microbiological indicators for the assessment of performance in the hazard analysis and critical control points (HACCP) system in meat lasagna production.

Indicateurs microbiologiques pour l'évaluation de la performance dans l'analyse des risques et système de points de contrôle critiques (HACCP) dans la production des lasagnes à la viande.

• Auteurs : MARTINS E. A., GERMANO P. M. L.
• Date d'édition : 08/2008
• Langues : Anglais
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 19 - n. 8

Growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus in individual lasagne layers and evidence for migration of E. coli throughout the product.

Croissance d'Escherichia coli et de Staphylococcus aureus dans des couches individuelles de lasagne et mise en évidence de la migration d'E. coli partout dans le produit.

• Auteurs : DURACK E., ALONSO-GOMEZ M., WILKINSON M. G.
• Date d'édition : 12/2011
• Langues : Anglais
• Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 22 - n. 12

De l’eau de mer pour le froid urbain dans les régions côtières tropicales (en anglais)

Une étude récente a exploré les avantages et les inconvénients de l’utilisation de l’eau de mer froide récupérée dans les profondeurs comme solution alternative pour le froid dans les régions côtières...

• Date de publication : 21/12/2020
• Sujets : Technologie

Nouveau rapport de l'IGU : le passage alarmant du gaz au charbon nécessite des solutions à faibles émissions de carbone

L'Union internationale du gaz (IGU) dresse un bilan du commerce mondial de gaz naturel en 2020-21, dans un rapport publié en mai 2022. Le rapport évoque également la nécessité de trouver des solutions de...

• Date de publication : 21/06/2022
• Sujets : Chiffres, économie, Environnement

Le marché des produits réfrigérés et de charcuterie dans la région Asie-Pacifique

Le marché des produits réfrigérés et de charcuterie dans la région Asie-Pacifique a généré des revenus de 217 million d'euros en 2012. La consommation s'est élevée à plus de 21.000 tonnes. (article en anglais)

• Date de publication : 18/10/2013

Le marché mondial des produits réfrigérés et de charcuterie

Le marché mondial des produits réfrigérés et de charcuterie a généré des revenus d'environ 540 millions d'euros en 2012. (en anglais)

• Date de publication : 23/10/2013
• Sujets : Chiffres, économie

Le marché des produits réfrigérés et de charcuterie en Europe

Le marché des produits réfrigérés et de charcuterie en Europe a généré des revenus de 191 millions d'euros en 2012. La consommation s'est élevée à plus de 21.000 tonnes. (article en anglais)

• Date de publication : 21/10/2013

Le marché des produits réfrigérés et de charcuterie aux Etats-Unis

Le marché des produits réfrigérés et de charcuterie aux Etats-Unis a généré des revenus de 170 millions d'euros en 2012. La consommation s'est élevée à prèss de 23.000 tonnes. (article en anglais)

• Date de publication : 21/10/2013

Le marché des produits réfrigérés et de charcuterie au Japon

Le marché japonais des produits réfrigérés et de charcuterie a généré en 2012 des revenus de 88 milliards de dollars américains (64 milliards d'euros). (en anglais)

• Date de publication : 22/10/2013
• Sujets : Chiffres, économie

République dominicaine : le marché des produits alimentaires réfrigérés transformés

Le secteur des produits alimentaires réfrigérés transformés en République Dominicaine devrait voir devrait voir ses niveaux de consommation augmenter légèrement au cours des cinq prochaines années.

• Date de publication : 18/12/2013
• Sujets : Chiffres, économie

Les temps forts de la conférence "Compresseurs2013": avancées technologiques concernant les compresseurs frigorifiques

Durant la conférence internationale de l'IIF sur les compresseurs et les frigorigènes qui s'est tenue à Casta Papiernicka en juin 2013, plusieurs communications ont porté sur les avancées technologiques relatives aux compresseurs frigorifiques.

• Date de publication : 03/01/2014

Les États-Unis ratifient l'Amendement de Kigali

Après passage au Sénat en septembre, l'Amdement de Kigali au Protocole de Monréal a désormais été ratifié par les États-Unis.

• Date de publication : 03/11/2022

Du GNL disponible en Allemagne d'ici 2015 (en anglais)

Les plans pour la construction et l'exploitation des deux premiers terminaux de GNL allemands à Hambourg et Bremerhaven sont achevés.

• Date de publication : 23/02/2014

Le marché mondial des pâtisseries surgelées.

Un rapport récent annonce la croissance du secteur.

• Date de publication : 06/03/2017
• Sujets : Chiffres, économie

Le boom du conditionnement d’air en Asie du Sud-Est

La consommation d’électricité due au conditionnement d'air dans les dix pays de l’ANASE pourrait quadrupler entre 2017 et 2040 pour atteindre 300 TWh. Mais une économie de 110 TWh est possible en doublant durant cette période l’efficacité...

• Date de publication : 29/11/2019
• Sujets : Chiffres, économie

Conferences: Casta Papiernicka

Compressors 2006, an IIR conference held in Casta Papiernicka on September 27-29, 2006 was as successful as the previous one in 2004: 170 attendees from 17 countries and 50 papers. A meeting of IIR Commissions B1 and B2 was held. Manufacturers and...

• Date de publication : 14/11/2006

International events: Casta Papiernicka

The 7th IIR International Conference on Compressors and Coolants took place in Casta Papiernicka (Slovakia) on September 30-October 2, 2009. This IIR conference focused on the performances of compressors and the future of refrigerants (threats to...

• Date de publication : 09/12/2009

Conference update: Casta Papiernicka

For an update on the state of the art in the compressors field, register for the 7th International Conference on Compressors and Coolants - Compressors 2009 to be held in Casta Papiernicka, Slovak Republic, on September 30-October 2, 2009:

• Date de publication : 13/08/2009

Conference update: Casta Papiernicka

For an update on the state of the art in the compressors field, register for the 7th International Conference on Compressors and Coolants - Compressors 2009 to be held in Casta Papiernicka, Slovak Republic, on September 30-October 2, 2009. Present...

• Date de publication : 25/10/2008

Conference update: Casta Papiernicka

For an update on the state of the art in the compressors field, register for the 7th International Conference on Compressors and Coolants - Compressors 2009 to be held in Casta Papiernicka, Slovak Republic, on September 30-October 2, 2009. Present...

• Date de publication : 24/02/2009

Conference update: Casta Papiernicka

For an update on the state of the art in the compressors field, register for the 7th International Conference on Compressors and Coolants - Compressors 2009 to be held in Casta Papiernicka, Slovak Republic, on September 30-October 2, 2009. Present...

• Date de publication : 18/05/2009

Upcoming IIR events: Casta Papiernicka

Register for the 6th International Conference on Compressors and Coolants - Compressors 2006, September 27- 29, 2006 in Casta Papiernicka, Slovak Republic. Main themes: compressors, compressors and refrigeration technologies, inspection and...

• Date de publication : 26/07/2006

Upcoming IIR Conference: Casta Papiernicka (2006)

Register for the 6th International Conference on Compressors and Coolants - Compressors 2006, September 27- 29, 2006 in Casta Papiernicka, Slovak Republic. Main themes: compressor and refrigeration technologies, inspection and diagnostics,...

• Date de publication : 05/05/2006

Brief: A passage to India

Indian Railways have been granted an additional 10 years, until 2020, within which to phase out or convert the use of all CFC-based refrigerants in the air conditioning of their 10 000 coaches in line with the Montreal Protocol requirements. This...

• Date de publication : 05/05/2006

Stand partagé de l’IIF au Salon SIFA

Le Salon SIFA s’est déroulé du 16 au 18 novembre 2021. Il est dédié aux problématiques concrètes du refroidissement, du conditionnement d'air, de la thermodynamique et des pompes à chaleur. 130 exposants et 3...

• Date de publication : 29/11/2021

Ateliers : Une occasion de partager et de construire ensemble

ICR2015 : Une occasion de participer activement à l'innovation dans le domaine du froid.

• Date de publication : 17/06/2015

Partagez votre thèse avec la communauté internationale du froid : publiez la dans FRIDOC !

Pour gagner en visibilité, publiez votre thèse dans FRIDOC : la base de données dédiée à l'information sur le froid la plus complète au monde !

• Date de publication : 18/05/2022

CryoHub partage les résultats de la mise en œuvre d'une technique innovante de stockage de l'énergie

Inscrivez-vous dès maintenant à notre webinaire du 17 mars 2021 pour entendre des experts expliquer comment la technologie CryoHub a été développée et démontrée dans une installation frigorifique de la société...

• Date de publication : 27/01/2021

Nouvelles des membres de l'IIF : Linde (en anglais)

Linde affirme que la congélation cryogénique permet aux fabricants de biscuits de produire un produit plus consistant. (en anglais)

• Date de publication : 08/12/2015

New IIR publication: Proceedings

The proceedings (CD-ROM) of the IIR Compressors 2004 conference held in Casta Papiernicka, Slovakia, on September 29-October 1, 2004 contains 41 papers. It also contains 27 papers presented at the previous event in the series, Compressors 2001,...

• Date de publication : 11/02/2005

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

• Dernière mise à jour : 17/11/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques

Les nanofrigorigènes

Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Nanofluides

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 23/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : GNL et GPL