Résultats de recherche

Cold chain assessment: Bolivia, Ecuador and Peru 2014.

Evaluation de la chaîne du froid en 2014 en Bolivie, Equateur et Pérou.

• Auteurs : GCCA, USDA
• Date d'édition : 2015
• Langues : Anglais

Design of net zero energy environmental engineering building in Peru.

Conception d’un bâtiment zéro énergie pour un campus d'ingénierie environnementale au Pérou.

• Auteurs : HUTZEL W., FLORES-LARICO P., HORTON T., ZIMPFER M.
• Date d'édition : 24/05/2021
• Langues : Anglais
• Source : 2021 Purdue Conferences. 6^th International High Performance Buildings Conference at Purdue.
• Formats : PDF

2016 global cold storage capacity report.

Rapport 2016 sur les capacités d'entreposage au niveau mondial.

• Auteurs : SALIN V.
• Date d'édition : 2016
• Langues : Anglais

2014 IARW global cold storage capacity report.

Rapport 2014 de l'IARW sur les capacités d'entreposage au niveau mondial.

• Auteurs : SALIN V.
• Date d'édition : 2014
• Langues : Anglais

Short vs. Long-Distance Avocado Supply Chains: Life Cycle Assessment Impact Associated to Transport and Effect of Fruit Origin and Supply Conditions Chain on Primary and Secondary Metabolites.

Chaînes d'approvisionnement de l'avocat à courte et longue distance : impact de l'analyse du cycle de vie associé au transport et effet de l'origine du fruit et des conditions de la chaîne d'approvisionnement sur les métabolites primaires et secondaires.

• Auteurs : PEDRESCHI R., PONCE E., HERNÁNDEZ I., FUENTEALBA C., URBINA A., GONZÁLEZ-FERNÁNDEZ J. J., HORMAZA J. I., CAMPOS D., CHIRINOS R., AGUAYO E.
• Date d'édition : 06/2022
• Langues : Anglais
• Source : Foods - vol. 11 - n. 12
• Formats : PDF

Maritime reefer trade in South America: a comparison of the west and east coasts.

Commerce relatif aux navires frigorifiques en Amérique du Sud : une comparaison entre les côtes est et ouest.

• Auteurs : VAGLE R. O.
• Date d'édition : 04/2013
• Langues : Anglais
• Source : FAL Bulletin - n. 4

La refrigeración en la cadena frigorifica alimentaria.

Le froid dans la chaîne du froid alimentaire.

• Organisateur : REMEDIOS CARBAJALES H.
• Date d'édition : 09/12/2003
• Langues : Espagnol

Document IIF

European community regulation on ozone depleting substances and related Italian legislation.

Réglementation de la communauté européenne sur les substances appauvrissant la couche d'ozone et législation italienne liée.

• Auteurs : GASPARRINI G., PERU A. G., BRUNO A. A.
• Date d'édition : 10/06/2011
• Langues : Anglais
• Source : Green new deal - green economy. The latest technology in refrigeration and air conditioning: energy issues and climate change, new refrigerants, new European regulations, new plants. XIV European Conference: June 10-11, 2011, Milan.
• Formats : PDF

IARW global cold storage capacity report.

Rapport de l'IARW sur la capacité d'entreposage mondiale.

• Auteurs : IARW
• Date d'édition : 07/2008
• Langues : Anglais

High-temperature Superconductivity

Groundbreaking findings on high-temperature superconductivity. A superconductor is a material that can conduct electricity with virtually no resistance. The phenomenon was discovered by Kamerlingh Onnes in 1911 and takes place in certain metals...

• Date de publication : 04/05/2007

Une étape potentiellement importante dans la recherche de la supraconductivité à température ambiante (en anglais)

Deux équipes de chercheurs viennent de rendre compte d’expériences indiquant qu’un hydrure de lanthane comprimé de 1,7 à 1,85 million de bar a une température critique de 250–260 K (-23 – -13 °C).

• Date de publication : 31/01/2019

Des PCM pour maintenir les températures de sur-refroidissement dans les emballages destinés aux consommateurs

Les emballages destinés aux consommateurs peuvent être disposés à +15°C pendant 25 à 40 minutes de plus grâce au PCM.(en anglais)

• Date de publication : 15/09/2014

La recherche s’inspire de la peau des calamars pour développer les couvertures de survie du futur

Les couvertures de survie nouvelle génération pourraient être constituées d’un matériau thermorégulateur inspiré du fonctionnement de la peau des calamars, qui change de couleur.

• Date de publication : 29/05/2019

Europe : la proposition de mise à jour du Règlement F-Gaz est parue, et la proposition d’interdire les PFAS a été retardée.

La Commission européenne a publié au début du mois d’avril une proposition de mise à jour du Règlement F-gaz. Par ailleurs, la proposition d’interdiction des PFAS a été retardée de six...

• Date de publication : 29/04/2022

La surfusion et la superréfrigération pour augmenter la durée de vie et réduire les pertes alimentaires

La surfusion et la superréfrigération représentent un potentiel énorme pour la conservation des denrées en termes de sûreté, de qualité et de durée, et sans avoir pour le consommateur les effets négatifs de la congélation.

• Date de publication : 22/01/2016

L'EFSA publie un avis scientifique sur les températures d'entreposage et de transport de la viande (en anglais)

Selon l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, "la viande peut être transportée à des températures supérieures à la valeur maximale actuelle autorisée de 7°C."

• Date de publication : 17/04/2014

France: operators will have to inform their clients regarding the CO2 impact of each transport operation

Transport accounted for 33.7% of CO2 emissions in France in 2010, making the transport sector a major emitter of greenhouse gases. However, emissions vary according to the distance and the type of transport used. In order to promote the most...

• Date de publication : 13/03/2012
• Sujets : Réglementation

Un câble supraconducteur pour l'alimentation électrique d'une ville

Dans le cadre du projet AmpaCity, un câble supraconducteur de 10kV, d'une longueur de 1km est le premier à avoir été intégré dans un projet de réseau électrique urbain à Essen, en Allemagne.

• Date de publication : 21/10/2015

Les températures des réfrigérateurs domestiques au Liban

Les résultats d'une enquête menée par deux universités libanaises ont été publiées dans la Revue Internationale du Froid.

• Date de publication : 26/06/2015

Le refroidissement des supercalculateurs les plus puissants au monde

Le refroidissement liquide direct constitue une solution très efficace sur le plan énergétique pour refroidir les supercalculateurs capables d’effectuer des millions ou milliards de milliards de calculs par seconde. Voici deux exemples aux...

• Date de publication : 30/12/2019

En route vers la COP28. Élargir la gamme de températures et d'applications des pompes à chaleur

Pour promouvoir la décarbonation, les pompes à chaleur à haute température devraient être conçues en utilisant la chaleur résiduelle et les énergies renouvelables comme énergie...

• Date de publication : 30/05/2023
• Sujets : Technologie

Réduire l’impact environnemental des systèmes frigorifiques à ultra-basse température

Les systèmes frigorifiques à ultra-basse température (ULT) utilisent souvent des HFC avec des GWP très élevés. Pourtant, ces systèmes sont exclus du champ d’application des règlementations visant à réduire...

• Date de publication : 05/04/2020
• Sujets : Environnement, Alternatives aux HFC

Le froid, un allié potentiel contre le cancer

L'exposition à des températures froides peut réduire la croissance des tumeurs en ralentissant le métabolisme du glucose des cellules cancéreuses. 

• Date de publication : 28/09/2022
• Sujets : Technologie

Le marché mondial de l’industrie des supraconducteurs (en anglais)

Le marché mondial des technologies des supraconducteurs a représenté 1,8 milliards de dollars américains en 2015 et devrait atteindre 5,8 milliards en 2022.

• Date de publication : 28/09/2015
• Sujets : Chiffres, économie

Conferences: Perugia

Solar Heating and Cooling, an IIR-co-sponsored event, was held in Perugia, Italy, on September 14, 2006: 106 participants from 12 countries attended and 40 papers covering many aspects of solar technology were presented.

• Date de publication : 14/11/2006

Le site web de l’IIF fait peau neuve

Après trois ans d’existence, la page d’accueil du site web de l’IIF se modernise et rend ses contenus plus visibles. Les projets de l’IIF sont particulièrement mis à l’honneur, avec des pages détaillées dédiées...

• Date de publication : 24/10/2023

La superréfrigération et la surfusion : Une solution pour augmenter la durée de conservation et réduire les déchets alimentaires?

Si ces technologies étaient associées avec l'injection de froid sur la viande et le poisson, on pourrait bénéficier d'effets tels que le refroidissement rapide, une faible perte de poids et de nouveaux produits.

• Date de publication : 27/10/2015

Nouvelle Note d’information de l’IIF sur les pompes à chaleur haute température

La dernière Note d’Information de l’IIF démontre que la pompe à chaleur haute température est une technologie clé dans la décarbonisation des industries de transformation. 

• Date de publication : 22/10/2021

Enquête européenne sur l'alimentation pour décarboner les opérations industrielles

Le projet ENOUGH invite les opérateurs alimentaires européens à répondre à une courte enquête sur les avancées et les opportunités pour atteindre l'objectif de zéro émission nette. 

• Date de publication : 26/01/2023

Nouvelles des membres : Mirai Intex lance un nouveau système frigorifique ultra-basse température à forte puissance

Mirai Intex, membre collectif de l’IIF, a lancé un nouveau système ultra-basse température (ULT) basé sur la technologie du cycle à air, offrant une puissance de refroidissement élevée.

• Date de publication : 09/03/2021
• Sujets : Alternatives aux HFC, Technologie

L’IIF soutient les missions économiques opérationnelles à Madagascar

L’IIF focalisera ses interventions et recommandations sur les parties de la mission, relatives à la chaîne du froid pour l’alimentation, entre autres, y compris la pêche côtière et à l’aquaculture continentale.

• Date de publication : 10/08/2016

Cryogenics and Low-Temperature Physics: New Horizons and Challenges

This Focus written by Ralf Herzog*, President of the IIR’s Cryophysics, Cryoengineering commission (Commission A1) for the Newsletter of the IIR is the third in a series of presentations of the activities and hot research topics handled by the...

• Date de publication : 21/09/2012

Nouvelles des membres : Ultra-basses températures. Le NIST crée un prototype de réfrigérateur plus efficace

Des chercheurs américains ont créé un prototype de réfrigérateur à tube à pulsation qui réduit considérablement le temps et l'énergie nécessaires pour atteindre des températures proches du zéro absolu : une...

• Date de publication : 27/06/2024

Nouvelles des membres : le système frigorifique ultra-basse température de Mirai Intex au salon ACHEMA en Allemagne

Mirai Intex, membre collectif de l'IIF, présentera son système frigorifique à cycle fermé MC 15 C/W/T au salon ACHEMA en août 2022 en Allemagne.

• Date de publication : 16/08/2022
• Sujets : Technologie

Invitation : Séminaire de l’IIF sur la « Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous température dirigée dans les pays chauds »

L'IIF est ravi de vous convier au séminaire organisé par l’IIF consacré à la « Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous température dirigée dans les pays chauds » ainsi qu’à la réunion du Groupe de travail de l’IIF sur la chaîne...

• Date de publication : 21/09/2016

Téléchargez les présentations du séminaire de l'IIF sur la Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous température dirigée dans les pays chauds

Reconnaissant l’importance, tant sur le plan social qu’économique, de cette question à l’échelle mondiale, l’IIF a organisé le 25 octobre dernier à Tunis (Tunisie) un séminaire sur la Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous...

• Date de publication : 13/12/2016

New publications: The CD-ROM proceedings of the 1st IIR International Conference on Magnetic Refrigeration at Room Temperature

The CD-ROM proceedings of the 1st IIR International Conference on Magnetic Refrigeration at Room Temperature held in Montreux, Switzerland, are now available. They comprise 4 keynote presentations, 20 papers on materials (gadolinium and its...

• Date de publication : 28/01/2006

COP-19 Varsovie, Pologne

Faibles progrès dans les négociations climatiques

• Date de publication : 22/11/2013
• Sujets : Environnement, Généralités

Lima, un pas vers un accord international sur le climat en 2015 ?

Un canevas de négociations en vue de la conférence de Paris qui se tiendra en 2015.

• Date de publication : 23/12/2014

Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFC

Les propriétés thermophysiques de plus de 100 frigorigènes HFC, incluant aussi bien les HFC purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : HFC, HFO et HCFO, Mélanges

Propriétés thermophysiques des frigorigènes HFO

Les propriétés thermophysiques de plus de 50 frigorigènes HFO, incluant aussi bien les HFO purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : HFO et HCFO, Mélanges

Propriétés thermophysiques des hydrocarbures utilisés comme frigorigènes

Les propriétés thermophysiques de plus de 20 hydrocarbures utilisés comme frigorigènes, incluant aussi bien les frigorigènes purs que les mélanges.

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Mélanges

Statut de l'Amendement de Kigali par pays

Liste des 163 pays ayant accepté, approuvé ou ratifié l'Amendement de Kigali en date du 15 novembre 2024.

• Dernière mise à jour : 15/11/2024
• Langues : Anglais
• Thèmes : Réglementation et normalisation (protocoles de Montréal et de Kyoto…)

Frigorigènes : les hydrocarbures

Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...

• Dernière mise à jour : 22/06/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Hydrocarbures, Confinement, réduction de la charge en frigorigène

Réservé aux membres IIF

Parc des pompes à chaleur en Europe

Ce tableau présente le parc des pompes à chaleur installées, les émissions de CO2 évitées et le nombre d’emplois du secteur des pompes à chaleur en Europe.

• Dernière mise à jour : 14/12/2021
• Langues : Anglais
• Thèmes : Pompes à chaleur, récupération d'énergie : économie et statistiques

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16/01/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Fruits, Légumes

Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide

Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...

• Dernière mise à jour : 23/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : GNL et GPL

Les nanofrigorigènes

Les nanofrigorigènes sont créés en ajoutant des nanoparticules en suspension dans un frigorigène de base. Ils présentent une conductivité thermique de 15 % à 104 % supérieure à...

• Dernière mise à jour : 17/06/2022
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Nanofluides

La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique

Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...

• Dernière mise à jour : 16/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Froid calorique (froid magnétocalorique, électrocalorique, élastocalorique et barocalorique)

Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide

L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...

• Dernière mise à jour : 07/11/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Congélation des aliments

Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques

D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...

• Dernière mise à jour : 30/06/2023
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Crèmes glacées

Réservé aux membres IIF

La capacité mondiale d’entreposage frigorifique

Ce tableau présente la capacité d’entreposage frigorifique pour une cinquantaine de pays, sur la base des données de la Global Cold Chain Alliance (GCCA).

• Dernière mise à jour : 06/12/2021
• Langues : Anglais
• Thèmes : Entreposage frigorifique : économie et statistiques

La fabrication additive d’échangeurs de chaleur

Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...

• Dernière mise à jour : 07/09/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Evaporateurs, condenseurs et autres échangeurs thermiques

Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée

Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...

• Dernière mise à jour : 17/11/2022
• Langues : Français, Anglais
• Thèmes : Généralités sur l'environnement (changements climatiques, appauvrissement de l'ozone…)