ShareConsumption of seafood in France. Status in 1991 and developments.
La consommation des produits de la mer en France. Situation en 1991 et évolutions.
Type of article: Article
Summary
Changes in consumption habits (at home and in restaurants) of fresh, smoked, dehydrated and quick-frozen fish, fresh shellfish and crustacea.
Details
- Original title: La consommation des produits de la mer en France. Situation en 1991 et évolutions.
- Record ID : 1994-1280
- Languages: French
- Subject: Figures, economy
- Source: Pêche marit. - vol. 71 - n. 1367
- Publication date: 1992
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- Themes: Economic data and statistics
- Keywords: France; Chilled food; Chilling; Statistics; Drying; Seafood; Frozen food; Fish; Market; Development; Crustacea; Smoking
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