ShareIncidence of the "hygiene package" for cold stores.
Impact du "paquet hygiène" pour les entrepôts frigorifique.
Author(s) : VERONNEAU D.
Summary
This series of visual documents shows the application of the new "hygiene" regulations in the cold-storage sector. The obligations of company owners and the resulting costs are highlighted.
Details
- Original title: Impact du "paquet hygiène" pour les entrepôts frigorifique.
- Record ID : 2007-1645
- Languages: French
- Subject: Regulation
- Source: Journée française du Froid : quoi de neuf dans le froid dans l'industrie alimentaire ? Recueil des conférences.
- Publication date: 2006/11/22
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Indexing
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Themes:
Refrigeration and perishable products: general information;
Cold stores: running, control and safety;
Food quality and safety. Microbiology;
Cold chain, interfaces;
Refrigerated storage: regulations and standards;
Refrigeration and perishable products: regulations and standards - Keywords: Regulations; Food; Safety; Cold chain; Hygiene; Cold store
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