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Document IIF
COMPARISON BETWEEN FIXED AND FLUIDIZED BED CONTINUOUS PEA FREEZERS.
COMPARAISON DES CONGELATEURS CONTINUS POUR PETITS POIS A LIT FIXE ET A LIT FLUIDISE.
EFFECT OF THE BED HEIGHT ON THE FLUIDIZED BED FREEZER EFFICIENCY.
INFLUENCE DE L'EPAISSEUR DU LIT SUR LE RENDEMENT DES CONGELATEURS A LIT FLUIDISE.
La surgélation en lit fluidisé : comment en améliorer les performances.
HEAT TRANSFER IN FLUIDIZED AND VIBRO-FLUIDIZED BED FREEZING.
TRANSFERT DE CHALEUR DANS LA CONGELATION EN LIT FLUIDISE ET EN LIT FLUIDISE A VIBRATIONS.
Effective particle-to-air heat transfer coefficient in fluidized bed freezers of different design.
Coefficient réel de transfert de chaleur entre les particules et l'air dans des congélateurs à lit fluidisé de diverses conceptions.
HEAT TRANSFER BETWEEN THE GAS AND SOLID PARTICLES IN FLUIDIZED BED FREEZING OF FOODSTUFFS.
TRANSFERT THERMIQUE ENTRE LE GAZ ET LES PARTICULES SOLIDES PENDANT LA CONGELATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES EN LIT FLUIDISE.
INVESTIGATIONS OF THE FLUIDIZED BED FREEZING PROCESS OF THE LARGE FOOD PARTICLES.
ETUDES DU PROCESSUS DE LA CONGELATION DE GRANDES PARTICULES DE DENREES ALIMENTAIRES EN LIT FLUIDISE.
APPLICATION OF DYNAMIC DISPERSE MEDIUM TO INTENSIFY THE PROCESSES IN REFRIGERATION APPARATUS AND EQUIPMENT.
UTILISATION D'UN MILIEU DYNAMIQUE DISPERSE POUR L'INTENSIFICATION DES ECHANGES DANS LES APPAREILS ET L'EQUIPEMENT FRIGORIFIQUE.
The combined fluidized bed and LN2 (liquid nitrogen) freezing.
Congélation combinée par lit fluidisé et par l'azote liquide.
OPTIMIZATION OF FIXED AND FLUIDIZED BED FREEZING PROCESSES.
OPTIMISATION DES PROCEDES DE CONGELATION EN LIT FIXE ET LIT FLUIDISE.
ANALYSIS OF THE ENERGY USE IN FLUIDIZED AND FIXED BED FREEZING PROCESS.
ANALYSE DE LA CONSOMMATION D'ENERGIE DANS LA CONGELATION EN LIT FLUIDISE ET EN LIT FIXE.
Système à turbine de détente à air pour la surgélation des produits végétaux sur un lit fluidisé.
[In Russian. / En russe.]
HEAT AND MASS EXCHANGE DURING FREEZING OF MEAT PREPACKS IN A DYNAMIC DISPERSE MEDIUM.
ECHANGE DE CHALEUR ET TRANSFERT DE MASSE LORS DE LA CONGELATION DE VIANDE PREEMBALLEE EN MILIEU DISPERSE DYNAMIQUE.
Freezer development for sensitive individual-quick frozen fruit and vegetables.
Mise au point d'un congélateur pour la congélation individuelle de fruits et légumes.
CHANGES IN QUALITY OF RED CURRANT DURING COLD STORAGE.
TRANSFORMATIONS DE LA QUALITE DES GROSEILLES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.
Veille sectorielle
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L'industrie européenne de la congélation des produits alimentaires lance une action visant à définir le futur de ce secteur
La réunion de lancement du Sous-Groupe de l'EHEDG sur les équipements de froid alimentaire se tiendra à l'Aéroport de Schipol (Pays-Bas), à laquelle les professionnels sont cordialement invités. (en anglais)
Encyclopédie du Froid
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
