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La réfrigération de la viande.

Meat chilling.

Author(s) : LETANG G., FRENCIA J. P.

Type of article: Article

Details

  • Original title: La réfrigération de la viande.
  • Record ID : 2009-1185
  • Languages: French
  • Subject: Technology, General information
  • Source: Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - n. 1088
  • Publication date: 2008/11

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