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Document IIF
Conservation frigorifique des pommes "Pilafa Delicious" dans l'air temporairement enrichi en gaz carbonique (chocs CO2).
CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE AND POLYETHYLENE BAG PACKING OF AVOCADOS.
ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE ET EMBALLAGE EN SACHET DE POLYETHYLENE DES AVOCATS.
Shock waves in supersonic two-phase flow of CO2 in converging-diverging nozzles.
Ondes de choc dans l'écoulement diphasique supersonique de CO2 dans des tuyères convergentes-divergentes.
Ondes de choc dans l'écoulement diphasique supersonique du CO2 dans les tuyères convergentes-divergentes.
Anthocyanins, flavonols and hydroxicinnamic acids changes during cold storage and high CO2 levels on sweet cherry.
Modifications des anthocyanines, des flavonols et des acides hydroxycinnamiques pendant l'entreposage frigorifique avec hauts niveaux de CO2 sur la cerise.
Simulation of shock waves in supersonic flow of CO2 through a converging-diverging nozzle of transcritical ejector refrigeration system.
Simulation des ondes de choc dans un écoulement supersonique de CO2 à travers la tuyère convergente-divergente d'un système frigorifique transcritique à éjecteur.
Veille sectorielle
10 résultats
Briefs: Swiss supermarket chain COOP chooses CO2
COOP has implemented CO2 as refrigerant of choice for low-and medium-temperature applications and aims at becoming CO2 neutral by 2023. The first supermarket has been equipped with a CO2 booster system engineered by Frigo-Consulting AG. A central...
Nouvelles des membres : Star Refrigeration choisit le CO2 pour refroidir un entrepôt de bières
L’entreprise Star Refrigeration, membre collectif de l’IIF, a récemment publié une étude de cas détaillant une solution fonctionnant au CO2 pour refroidir un entrepôt stockant de la bière.
Volkswagen choisit le CO2 comme futur frigorigène pour les systèmes de conditionnement d'air (en anglais)
Suite à l'annonce de ses objectifs environnementaux, le Groupe Volkswagen choisit le CO2 comme futur frigorigène pour ses systèmes de conditionnement d'air.
France: premier transport frigorifique par péniche
En France, une nouvelle voie de transport sous température dirigée sans précédent, présentant une combinaison route-fleuve, transportera des chocolats Ferrero depuis Rouen jusqu’à Genevilliers, en banlieue parisienne.
Les émissions des banques de CFC plus importantes que prévu
Les fuites de CFC11 et CFC12 stockés dans les banques, si elles n’étaient pas maitrisées, retarderaient la reconstitution du trou d'ozone antarctique de 6 ans et ajouteraient 9 milliards de tonnes de...
La première locomotive de fret au GNL dans les pays baltes
Une entreprise estonienne teste la première locomotive alimentée au GNL dans les pays baltes. Des réductions significatives des émissions de gaz à effet de serre sont attendues.
Transport frigorifique ferroviaire: deux exemples en Europe
Alors que le train de primeurs de Rungis en France connaît d’importantes difficultés, la nouvelle liaison ferroviaire CoolRail reliant l’Espagne aux Pays-Bas offre des perspectives prometteuses.
Comparaison de l'efficacité énergétique des systèmes de conditionnement d'air de véhicules électriques
Une étude compare l'efficacité énergétique d'un système conventionnel à celle d'une pompe à chaleur pour le conditionnement d'air mobile. Le R744, le R134a et le R1234yf sont considérés. Les pompes à chaleur réversibles s'avèrent être les systèmes...
Conteneurs frigorifiques : état des lieux et perspectives
Les conteneurs frigorifiques jouent un rôle essentiel dans le secteur du transport frigorifique maritime ; retour sur les étapes de leur développement et sur les avancées technologiques récentes et futures de...
Chaîne du froid alimentaire : améliorer la maîtrise des températures pour réduire les pertes
Des articles de synthèse récents font le point sur les technologies permettant la maîtrise des températures dans la chaîne du froid alimentaire, afin d’éviter les pertes alimentaires...
Actualités de l'IIF
7 résultats
Événements passés : l’IIF à travers le monde, août et septembre 2024
Retour sur les dernières interventions de l’IIF lors des dernières conférences (Gustav Lorentzen, Thermag, Compresseurs) et lors d’événements parrainés (CHPC).
Découvrez les toutes dernières publications relatives au secteur du froid
Découvrez les toutes dernières publications relatives au secteur du froid ; « CO2 as a Refrigerant » (Le CO2 comme frigorigène), « Handbook on indirect refrigeration and heat pump systems » (Manuel sur les systèmes frigorifiques et de pompe à...
Conférence Gustav Lorentzen 2022
Après deux ans de pandémie ayant entraîné l'annulation ou le déroulement en ligne de plusieurs conférences, l'IIF a eu le plaisir d'organiser une conférence sur site, en Norvège. 332 personnes y ont participé....
REAL Alternatives : L’apprentissage mixte, dans le domaine des fluides frigorigènes alternatifs
La semaine dernière, les partenaires du programme européen REAL Alternatives se sont rencontrés au siège de l'IIF, pour élaborer un plan de traduction du projet d’enseignement à distance (e-learning) dans davantage de langues.
Site internet de l’IIF : les publications les plus téléchargées en 2022
Découvrez les trois publications de l’IIF les plus appréciées en 2022. À l’honneur : l’économie, les femmes dans le froid et l’empreinte carbone de la chaîne du froid.
Nouveau design pour la RIF, mais toujours des articles de qualité !
Outre des articles de recherche originaux, la RIF propose également des articles de synthèse, des articles présentés lors des conférences de l'IIF, de brefs rapports et des lettres décrivant les résultats préliminaires et les détails...
Encore plus d'études de marché à portée de main
L'IIF propose une offre étendue d’études de marché
Encyclopédie du Froid
4 résultats
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée
Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
