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Document IIF
Long distance refrigerated transport: land and sea.
Les transports frigorifiques à longue distance : terrestres et maritimes.
Fundamentals and Applications of Freeze-Drying to Biological Materials, Drugs and Foodstuffs.
Principes et applications de la lyophilisation des produits biologiques, pharmaceutiques et alimentaires.
Storage lives of chilled and frozen fish and fish products.
Aptitude à la conservation des poissons et produits de la mer réfrigérés et congelés.
Systems and components for large heat pumps.
Systèmes et composants pour les pompes à chaleur de grande puissance.
Technology advances in refrigerated storage and transport.
Progrès technologiques dans l'entreposage et le transport frigorifiques.
INFLUENCE OF AIR FLOW RATE, RESPIRATION, EVAPORATIVE COOLING, AND OTHER FACTORS AFFECTING WEIGHT LOSS CALCULATIONS FOR FRUIT AND VEGETABLES.
INFLUENCE DU DEBIT D'AIR, DE LA RESPIRATION, DU REFROIDISSEMENT EVAPORATIF ET D'AUTRES FACTEURS AYANT UNE INFLUENCE SUR LES CALCULS DES PERTES DE MASSE DES FRUITS ET DES LEGUMES.
SIMULATION MODELLING OF FROZEN FOOD DISTRIBUTION RETAIL OPERATIONS AND THEIR EFFECT ON QUALITY.
LA REPRESENTATION PAR MODELES DE SIMULATION DES OPERATIONS DE DISTRIBUTION DE DETAIL DES PRODUITS ALIMENTAIRES CONGELES. INFLUENCE DE LA QUALITE.
CHILLING AND FREEZING FISHERY PRODUCTS. CHANGES IN VIEWS AND USAGES.
REFRIGERATION ET CONGELATION DES PRODUITS DE LA PECHE. EVOLUTIONS DANS LA CONCEPTION ET LA PRATIQUE.
CHILLED STORAGE OF WET FISH IN MODIFIED ATMOSPHERES.
ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DU POISSON FRAIS EN ATMOSPHERE MODIFIEE.
COLD STORAGE OF SARDINES PACKAGED IN A MODIFIED ATMOSPHERE.
ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DE SARDINES EMBALLEES EN ATMOSPHERE MODIFIEE.
OZONIZED WATER AND ICE TO PRESERVE FRESH FISH GROUPER (MYCOTEROPERCA BONACI).
L'EAU ET LA GLACE OZONISEES POUR LA CONSERVATION DES POISSONS FRAIS : MEROU (MYCOTEROPERCA BONACI).
VACUUM-PACKAGING OF FRESH FISH: EFFECT OF OXYGEN PERMEABILITY OF PACKAGING MATERIAL ON THE DEVELOPMENT OF BOTULINAL TOXIN.
CONDITIONNEMENT SOUS VIDE DE POISSON FRAIS : EFFET DE LA PERMEABILITE A L'OXYGENE DES MATERIAUX DE CONDITIONNEMENT SUR LA PRODUCTION DE LA TOXINE BOTULINIQUE.
THE RELATIONSHIP OF TEMPERATURE TO THE SHELF LIFE OF VACUUM PACKED MARINE FISH. AN INTERIM REPORT.
RELATION ENTRE LA TEMPERATURE ET LA DUREE DE CONSERVATION DE POISSON EMBALLE SOUS VIDE. RAPPORT PRELIMINAIRE.
APPROACHES TO THE DEFINITION AND MEASUREMENT OF THE STORAGE LIFE OF CHILLED AND FROZEN FISH: A BRIEF REVIEW.
A PROPOS DE LA DEFINITION ET DE LA MESURE DE LA DUREE DE CONSERVATION DU POISSON REFRIGERE ET DU POISSON CONGELE : BREVE REVUE.
RADIATION PRESERVATION OF FISH.
CONSERVATION DU POISSON PAR IRRADIATION.
STUDIES ON THE FROZEN STORAGE OF FISH.
ETUDES DE L'ENTREPOSAGE DU POISSON A L'ETAT CONGELE.
ACCEPTABILITY OF FROZEN STORED CONSUMER FISH PRODUCTS.
ACCEPTABILITE DU POISSON CONGELE VENDU AU DETAIL.
LITERATURE REPORTING OF SHELF LIFE DATA. WHAT DOES IT ALL MEAN.
LA LITTERATURE SUR LA CONSERVATION EN MAGASIN. QUELLE EN EST LA VALEUR.
DOES FORMALDEHYDE FORM CROSS-LINKS BETWEEN MYOFIBRILLAR PROTEINS DURING FROZEN STORAGE OF FISH MUSCLE.
LA FORMALDEHYDE FORME-T-ELLE DES LIAISONS CROISEES ENTRE LES PROTEINES MYOFIBRILLAIRES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE DE MUSCLE DE POISSON CONGELE.
DENATURATION OF SARCOPLASMIC PROTEINS DURING FROZEN STORAGE OF FISH.
DENATURATION DES PROTEINES SARCOPLASMIQUES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE DU POISSON A L'ETAT CONGELE.
CHANGES IN FISH MUSCLE COLLAGEN DURING FROZEN STORAGE.
MODIFICATIONS DU COLLAGENE DU TISSU MUSCULAIRE DE POISSON CONGELE PENDANT LA CONSERVATION.
LIPID CHANGES IN COD MUSCLE TISSUE FROZEN IN LIQUID NITROGEN DURING FROZEN STORAGE.
MODIFICATIONS DES LIPIDES DU TISSU MUSCULAIRE DE CABILLAUD CONGELE DANS L'AZOTE LIQUIDE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE.
SHELF LIFE-QUALITY: A QUESTION OF RELATIVITY.
APTITUDE A LA CONSERVATION-QUALITE : UNE QUESTION DE RELATIVITE.
TIME TEMPERATURE MONITORING AND QUALITY INSPECTION FOR A QUICK FROZEN FOOD MANUFACTURER. RECENT CHANGES IN DESIGN AND PRACTICAL CONSIDERATIONS FOR FISH PRODUCTS.
SURVEILLANCE AUTOMATIQUE DE LA DUREE ET DE LA TEMPERATURE ET INSPECTION DE LA QUALITE POUR UN FABRICANT D'ALIMENTS SURGELES. MODIFICATIONS RECENTES DE LA CONCEPTION ET CONSIDERATIONS PRATIQUES POUR LES PRODUITS A BASE DE POISSON.
PREDICTION OF STORAGE AND THAWING CONDITIONS BY KINETIC PARAMETERS ON QUALITY CHANGES IN FISH MUSCLES.
PREVISION DES CONDITIONS DE CONSERVATION ET DE DECONGELATION PAR LES PARAMETRES CINETIQUES DES CHANGEMENTS DE QUALITE DU MUSCLE DE POISSON.
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